Atelier initiation au whisky version premium – Lapoutroie

Située au cœur du Pays Welche, notre distillerie familiale vous ouvre ses portes pour vous faire partager plus de 60 ans d'expérience. A travers cet atelier vous plongerez dans le monde passionnant de la distillation et de l'élaboration de nos spiritueux. Si notre distillerie était initialement spécialisée dans la distillation des fruits, pour en faire des eaux-de-Vie comme il est de tradition en Alsace, nous nous sommes ldiversifiés depuis 2011, dans la fabrication de Whiskies d'exception, régie par IGP whisky alsacien. De la sélection des ses orges, transformées en Alsace, jusqu'au choix des barriques utilisées pour le vieillissement, venez découvrir toutes les étapes qui nous ont permis de créer ces somptueux breuvages. Glissez-vous dans la peau d'un maitre de chai et apprenez à identifier les subtilités aromatiques d'un whisky. Au programme de cet atelier, une visite détaillée de notre distillerie mais aussi une dégustation exceptionnelle de nos brut de fûts, une initiation à la dégustation professionnelle, ainsi qu'un atelier de dégustation à l'aveugle, qui vont permettront de découvrir les single malt issus de nos chais. Et pour finir vous pourrez apprécier la richesse du terroir qui borde notre distillerie avec une dégustation accords mets et whiskies, avec des mets 100% de production locale (fromage, charcuterie, poisson fumé, chocolat selon la saison…) A l'issue de l'activité, un verre de dégustation vous sera offert. 6 personnes minimum et 15 personnes maximum.

Located in the heart of the Welche region, our family distillery opens its doors to you to share over 60 years of experience. This workshop will take you into the fascinating world of distillation and the production of our spirits. Although our distillery initially specialized in the distillation of fruit, to make eaux-de-vie as is traditional in Alsace, since 2011 we have diversified into the production of exceptional whiskies, governed by IGP Alsatian whisky. From the selection of our barley, processed in Alsace, to the choice of barrels used for ageing, come and discover all the stages that have enabled us to create these sumptuous beverages. Slip into the shoes of a cellar master and learn to identify the aromatic subtleties of a whisky. This workshop will include a detailed tour of our distillery, an exceptional tasting of our brut casks, an introduction to professional tasting and a blind tasting workshop, all of which will enable you to discover the single malts produced in our cellars. And last but not least, you'll be able to appreciate the richness of the region around our distillery with a food and whisky pairing tasting, featuring 100% locally-produced dishes (cheese, charcuterie, smoked fish, chocolate depending on the season…) At the end of the activity, you'll be offered a tasting glass. minimum 6 people and maximum 15 people.

Im Herzen des Pays Welche gelegen, öffnet unsere Familienbrennerei ihre Türen für Sie, damit Sie unsere über 60-jährige Erfahrung mit uns teilen können. In diesem Workshop tauchen Sie in die spannende Welt der Destillation und der Herstellung unserer Spirituosen ein. Ursprünglich war unsere Brennerei auf die Destillation von Obst spezialisiert, um daraus Eau-de-Vie herzustellen, wie es im Elsass Tradition ist. Seit 2011 haben wir uns auf die Herstellung von außergewöhnlichen Whiskys spezialisiert, die unter der Bezeichnung IGP Whisky Alsacien" vertrieben werden. Von der Auswahl der Gerste, die im Elsass verarbeitet wird, bis hin zur Wahl der Fässer, die für die Reifung verwendet werden, entdecken Sie alle Etappen, die es uns ermöglicht haben, diese prächtigen Getränke zu kreieren. Schlüpfen Sie in die Rolle eines Kellermeisters und lernen Sie, die aromatischen Feinheiten eines Whiskys zu erkennen. Auf dem Programm dieses Workshops stehen eine ausführliche Besichtigung unserer Destillerie, aber auch eine außergewöhnliche Verkostung unserer Fassrohstoffe, eine Einführung in die professionelle Verkostung sowie ein Workshop zur Blindverkostung, bei dem Sie die Single Malt Whiskys aus unseren Kellern kennenlernen werden. Und schließlich können Sie den Reichtum der Region, die an unsere Brennerei grenzt, bei einer Verkostung von Speisen und Whiskys mit Gerichten aus 100% lokaler Produktion (Käse, Wurstwaren, geräucherter Fisch, Schokolade je nach Saison…) genießen Am Ende der Aktivität wird Ihnen ein Glas zur Verkostung angeboten. mindestens 6 Personen und maximal 15 Personen.

Gelegen in het hart van de Welche, opent onze familiedistilleerderij haar deuren voor u om meer dan 60 jaar ervaring te delen. Deze workshop neemt je mee in de fascinerende wereld van het distilleren en de productie van onze sterke dranken. Hoewel onze distilleerderij aanvankelijk gespecialiseerd was in het distilleren van fruit om eaux-de-vie te maken, zoals gebruikelijk is in de Elzas, hebben we ons sinds 2011 toegelegd op de productie van uitzonderlijke whisky's, die onder het label IGP Elzasser whisky vallen. Van de selectie van onze gerst, die in de Elzas wordt verwerkt, tot de keuze van de vaten die voor de rijping worden gebruikt, kom alle etappes ontdekken die ons in staat hebben gesteld om deze heerlijke dranken te creëren. Kruip in de huid van een keldermeester en leer de subtiele aroma's van een whisky herkennen. Deze workshop omvat een gedetailleerde rondleiding door onze distilleerderij, evenals een uitzonderlijke proeverij van onze ruwe vaten, een inleiding tot professioneel proeven en een workshop blind proeven, die je allemaal in staat zullen stellen om de single malts te ontdekken die in onze kelders worden geproduceerd. En tot slot kun je de rijkdom van de regio rond onze distilleerderij waarderen met een proeverij van eten en whisky, met 100% lokaal geproduceerde gerechten (kaas, vleeswaren, gerookte vis, chocolade afhankelijk van het seizoen, enz.) Aan het einde van de activiteit krijg je een proefglas aangeboden. minimaal 6 personen en maximaal 15 personen.

Situada en el corazón de la región de Welche, nuestra destilería familiar le abre sus puertas para compartir más de 60 años de experiencia. Este taller le adentrará en el fascinante mundo de la destilación y la producción de nuestras bebidas espirituosas. Aunque al principio nuestra destilería se especializaba en la destilación de frutas para elaborar aguardientes, como es tradicional en Alsacia, desde 2011 nos hemos diversificado hacia la producción de whiskies excepcionales, regidos por la etiqueta IGP whisky alsaciano. Desde la selección de nuestra cebada, procesada en Alsacia, hasta la elección de las barricas utilizadas para el envejecimiento, venga a descubrir todas las etapas que nos han permitido crear estas suntuosas bebidas. Póngase en la piel de un maestro bodeguero y aprenda a identificar los sutiles aromas de un whisky. Este taller incluye una visita detallada de nuestra destilería, así como una degustación excepcional de nuestras barricas crudas, una introducción a la cata profesional y un taller de cata a ciegas, todo lo cual le permitirá descubrir los whiskies de malta elaborados en nuestras bodegas. Y para terminar, podrá apreciar la riqueza de la región que rodea a nuestra destilería con una degustación de maridaje de comida y whisky, con platos 100% de producción local (queso, charcutería, pescado ahumado, chocolate según la temporada, etc.) Al final de la actividad, se le ofrecerá una copa de degustación. mínimo 6 personas y máximo 15.

Situata nel cuore della regione di Welche, la nostra distilleria familiare vi apre le porte per condividere oltre 60 anni di esperienza. Questo workshop vi porterà nell'affascinante mondo della distillazione e della produzione dei nostri distillati. Sebbene la nostra distilleria fosse inizialmente specializzata nella distillazione di frutta per la produzione di acquaviti, come è tradizione in Alsazia, dal 2011 ci siamo dedicati alla produzione di whisky eccezionali, disciplinati dal marchio IGP Alsatian whisky. Dalla selezione del nostro orzo, lavorato in Alsazia, alla scelta delle botti utilizzate per l'invecchiamento, venite a scoprire tutte le fasi che ci hanno permesso di creare queste sontuose bevande. Calatevi nei panni di un maestro di cantina e imparate a riconoscere i sottili aromi di un whisky. Questo workshop comprende una visita dettagliata della nostra distilleria, oltre a un'eccezionale degustazione di botti grezze, un'introduzione alla degustazione professionale e un workshop di degustazione alla cieca, che vi permetterà di scoprire i single malt prodotti nelle nostre cantine. Per finire, potrete apprezzare la ricchezza della regione che circonda la nostra distilleria con una degustazione di abbinamenti tra cibo e whisky, con piatti 100% di produzione locale (formaggi, salumi, pesce affumicato, cioccolato a seconda della stagione, ecc.) Al termine dell'attività, vi verrà offerto un bicchiere da degustazione. minimo 6 persone e massimo 15 persone.