Vous séjournerez dans un ancien mas niché dans un environnement mêlant vignes et chênes truffiers. Bénéficiant d’un emplacement privilégié, notre hôtel se trouve à proximité de vignobles AOP tels que Vinsobres, et les vignobles de Suze la Rousse.
Une journée pour découvrir la mosaïque des appellations et la diversité d'expression des vins de France au cours de dégustations guidées et commentées.
Entre théorie et pratique, apprenez à identifier vos sensations et à choisir les mots appropriés pour les décrire. Un weekend oenologique idéal pour acquérir ou se réapproprier les règles de base de la dégustation du vin.
Deux mondes s’entrechoquent pour le meilleur et pour le goût lors de cette formation très savoureuse. Découverte des différentes familles de fromage, initiation à la dégustation professionnelle du vin, grandes règles des accords mets et vins.
Le vin est un monde merveilleux qui ne cessera jamais de nous surprendre ! Cépages rares, vinifications atypiques, appellations méconnues, assemblages surprenants :
Ces deux jours de stage permettent de comprendre l'influence du cépage et du terroir, la hiérarchie des appellations et de découvrir les vins particuliers: moelleux, vins doux naturels, champagne…
De l'assemblage à l'habillage, vous identifierez et dégusterez les cépages qui composeront votre cuvée que vous personnaliserez jusqu'à l'étiquette !
Une demi-journée sous le règne du cacao et des tanins : deux univers s’entrechoquent pour votre plus grand plaisir. On croque, on craque !