Saint-Alyre-ès-Montagne

Gîte d'étape

L'Ispargnide – Saint-Alyre-ès-Montagne

L'Ispargnide vous ouvre grand les portes du Cézallier : parfum de Mongolie, terre d'estive ondulée à l'infini, trait d'union entre Sancy, Artense et monts du Cantal. Au Signal du Luguet (1550m), culminez et respirez l'Auvergne d'en Haut !

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Saint-Alyre-ès-Montagne

Ferme du Fayet – Saint-Alyre-ès-Montagne

Cave d'affinage de Saint-Nectaire et vente sur place dans la boutique de Jassy. Le lait produit sur l'exploitation est transformé en Saint Nectaire fermier AOP, les fromages restent en cave minimum4 semaines mais le goût est plus prononcé vers 6 semaines.

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