Produits laitiers

Boulangerie

Collectif 100% Paysan – Les Riceys

100% PAYSAN est un groupe d'une dizaine d'Agriculteurs de l'Aube (10) et de la Côte d'Or (21), qui vous proposent leurs productions, en un point de retrait aux Riceys, tous les vendredis soir. Vous retrouverez les produits ci-dessous : pains, gâteaux, légumes, viandes, fromages (vache et chèvre), yaourts, huiles, oeufs,

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Fromage

Fromagerie de Bréviande – Parly

Depuis 2019 Juli Schmid Raset élève 50 chèvres sur sa ferme de Bréviande à Parly. Il produit des fromages bio au lait cru : galet (lactique) frais, galet crémeux, galet aux épices, crottin, chevron cendré, vézelay et tome de Bréviande (pâte pressée).

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Fromage

La Chèvrerie la Romaine – La Romaine

Floriane Jean s'est installée dans la ferme familiale de Greucourt en 2017. Aujourd'hui elle est installée avec 35 chèvres et 2 boucs de race alpine. la famille exploite aujourd'hui 185 hectares de céréales et 20 hectares d'herbe. Le lait de leurs chèvres est transformé en fromages frais, mi-sec, secs, fromages

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Charmauvillers

Fruitière de Charmauvillers – Charmauvillers

La fruitière de Charmauvillers vous propose les comté du cru, mais également de la crème et du beurre fabriqués sur place. Vous y trouverez également du Morbier et du Mont d'Or en saison. La fruitière vous accueille dans son magasin les matins. Visites guidées sur réservation.

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Fromage

EARL Chevrette et Grenouillette – Saint-Privé

Découverte des différents élevages (vaches, moutons, volailles, lapins, chèvres…), de la transformation du lait en fromage, le métier d'agriculteur, les élevages. Visite guidée et animée par des spécialistes de la ferme. Visite de la fromagerie et découverte de la ferme sous forme de mini-atelier pédagogique.

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