
Saint-Sulpice fait partie des premières bastides qui se sont développées dans le Tarn au XIIIe siècle. La bastide fut établie par le grand seigneur Sicard Alaman au pied du site du Castela, ancienne motte castrale appartenant aux comtes de Toulouse.

Campé sur les plis d’une clue, que l’on nomme ici "Détroit", et avec son splendide décor rocheux en arrière-plan, le village médiéval d’Entrepierres mérite bien son nom.

L'histoire de Saint-Étienne-Cantalès s'est brusquement accélérée depuis que son nom est associé au barrage et surtout au vaste lac de retenue qu'on a créés sur son territoire au milieu du XXe siècle et qui attirent des milliers de touristes chaque été.

Cette tour, construite en 1386, avec les remparts fermant le sud de la cité, a été diminuée en hauteur et recouverte d'une terrasse avec garde-corps, ce qui lui a fait perdre sa grandeur et sa noblesse ; elle devait atteidre 14 m de hauteur à l'époque.

Petite commune à l'ouest du département de la Haute-Loire dominée par le plateau basaltique du Montignat où le visiteur peut découvrir des cabanes en pierre sèche qui accueillaient les bergers lors des transhumances

On ne manquera pas d’admirer le château du XII° siècle, la chapelle Saint-Blaise du XIVe siècle, dans un environnement naturel préservé. Depuis les vestiges des remparts, un magnifique panorama sur la plaine de Montélimar se dessine devant nos yeux.