
A deux pas de la place médiévale de Mirepoix, l’hôtel restaurant Les Minotiers avec ses 40 chambres vous invite à découvrir la gastronomie ariégeoise et l’accueil légendaire de ses habitants.

Chez nous c'est l'amour du produit frais, simple et sublimé – une assiette végétarienne et familiale inspirée des couleurs du monde. Pas de chichis, juste une cuisine qui vient du cœur, pour partager avec vous nos voyages et nos inspirations.

N’hésitez pas à franchir le porche, vous êtes ici chez vous ! Depuis Juin 2013, Emmanuelle et Sébastien vous accueillent dans un cadre actuel et convivial, avec terrasse et jardin privatif.

Charmant bar et brasserie située sous les couverts de Mirepoix, avec menu du jour et service de restauration rapide midi et soir toute la semaine et toute l’année.