Gardanne

Nos cafés sont torréfiés sur place par notre équipe expérimentée. Qu’est-ce que la torréfaction ? La torréfaction est l’action d’exposer un aliment à un feu direct. Elle donne un arôme qui rappelle l’odeur des aliments un peu grillés. La torréfaction est utilisée aussi bien dans la fabrication de la bière