Nous vous proposons une balade gourmande en montagne auprès de bergers fromagers transhumants. Gilles s’est installé comme « berger sans terre » en 2001, avec des brebis Manech Tête Noire. Lydia l’a suivi dans son aventure avec des vaches Blondes d’Aquitaine. Les animaux passent l’hiver en plaine, puis, début mai,
Hélène vous recevra dans sa ferme ou elle élève ses 60 chèvre de manière traditionnelle. Elles vont au paturage et sont nourries au foin. Tout le lait est transformé sur place et vendu directement sur les marchés et à la ferme. Productions de la ferme : Elevage de chèvres :
Au coeur de Sauveterre-de-Béarn, voici une adresse alléchante pour tous les amoureux de salé, et de viande en particulier, celle de la boucherie de M.Ihidoy. Conserves (porc, canard…), fromage, salaisons, plats cuisinés de façon artisanale se déploient sous vos yeux. Ici la fraîcheur est garantie avec produits provenant de bétail
C'est en 1928 que Charles Baechler, parti de Suisse avec sa femme et ses 5 enfants, arrive sur les bords du Lot avec un troupeau de vaches et son expérience de fromager. C'est aujourd'hui la 5ème génération qui perpétue passion, tradition ancestrale et savoir-faire artisanal. Dans la boutique, vous serez
A Ossès, village situé à 10 min de Saint Jean pied de Port, Pierre produit son fromage pur brebis sur l'exploitation familiale qu'il dirige avec passion depuis 13 ans. Au coeur de la montagne basque, sur la route du fromage AOP Ossau-Iraty, la famille ALDAX vous accueille pour vous faire
La ferme du Loriot est une ferme bio produisant de délicieux fromages frais et affinés. Sur 13 ha cette ferme d'une trentaine de chèvres s'efforce d'offrir un produit d'exception dont la qualité reflète son terroir et un savoir faire traditionnel. Le magasin est ouvert chaque jour pour vivre l'expérience.
Située à Saint Martin d'Arberoue, à seulement 15 minutes d'Hasparren et à proximité des grottes d'Isturitz et Oxocelhaya, la ferme AGERRIA est une ferme familiale dirigée par Bernadette, Jean-Claude et leur fille Maitena, éleveurs de brebis laitières, ils perpétuent un savoir-faire unique en élaborant et affinant des fromages dans le
La Biquetterie Béarnaise est une chèvrerie située à Sauvagnon, dont le corps de ferme typiquement béarnais est visible depuis la route de Bordeaux. Thibault et Pierre y fabriquent des produits authentiques grâce au lait de qualité de leurs chèvres de race Alpine, élevées avec bienveillance et respect de leurs besoins.