
Euzet – Euzet
Petit village de garrigue également connu sous le nom d'Euzet-les-bains, en raison de la présence d'anciens thermes du XVIIIe siècle.

Petit village de garrigue également connu sous le nom d'Euzet-les-bains, en raison de la présence d'anciens thermes du XVIIIe siècle.

Au XVIIIe siècle, les grottes d’Euzet ont servi de repaire à Jean Cavalier, célèbre chef camisard. Il y stockait des armes, des munitions et des vivres.

Le chantier du temple d’Euzet débute en 1839. Il fut bâti avec les pierres d'une carrière locale, attenante à la commune. Plus de 20 ans de travaux ont été nécessaires pour achever l'édifice.

La station thermale d'Euzet, édifice aujourd'hui en ruines et recouvert d'une épaisse végétation, est à l'origine de la renommée historique du village.

Au nombre de sept, ces cavités en forme d'amphores sont creusées dans la roche et datent de l’époque de l’occupation romaine.

L'origine de l'église Saint-Martin d'Euzet n'est pas connue car l'établissement primitif fut incendié en 1703 lors de la révolte huguenote. Elle fut reconstruite au XIX siècle sur son emplacement original.

Les Vignerons des Capitelles maitrisent le vin mais pas que… puisque cette année ils se sont lancés dans la production de bières artisanales brassées au sein même de la cave ! Une passion complémentaire pour vous proposer de belles bières locales…