En février 2026, Italie Là-Bas devient Italie Là-Bas-Ré à la Collection Lambert. La cuisine d’Italia Palladino célèbre Provence et Italie, en valorisant des produits locaux issus de partenariats avec des agriculteurs et artisans locaux et provençaux.
Le gîte des Tavernes, en dehors d'un accueil locatif, vous propose également une restauration traditionnelle avec des produits du terroir et du fait maison !
Une cuisine fraîche et généreuse, d'influences méditerranéennes avec poisson et fruits de mer. Le bar ouvert en non stop sert cocktails et café à l'intérieur comme en terrasse. Au Beach Club, petits plats à déguster au bord de l'eau.
Changement de carte au gré des arrivages et des saisons. Cuisine maison, soignée. Soirées sushis. Tapas. Bar à vin. Large choix de gins, rhum, whisky…
Refuge privé construit en 2014, le restaurant du refuge Lo Tsamou, d'une capacité de 52 places, est entièrement autonome et écologique. Il offre une vue panoramique sur les sommets de Vanoise et de Haute Maurienne.
Dans le quartier créatif Manufacture (l’ancienne Manufacture d’armes), le bâti reprend vie après quelques années de friches et devient un cadre anticonformiste : La Fabuleuse cantine !
Bar à chats, salon de thé, pâtisseries maison.
Hôtel 3 étoiles – Bistrot – Epicerie avec terrasse au cœur du village de Gresse-en-Vercors. Le restaurant propose une cuisine 100 % maison privilégiant les produits frais bios et locaux.