Cornas

Brasserie artisanale et locale qui élabore des bières certifiées AB avec des malts et houblons ardéchois (Malt de Vernoux en Vivarais et Houblons de Saint Laurent du Pape), bière en bouteilles, fût, prestation location de tireuse et événementiel.

Le rêve de Jean-Luc, devenir vigneron, se concrétise au début des années 1980 par l’acquisition de son premier vignoble, un coteau granitique planté de vieilles vignes de syrah surplombant le village de Cornas.

Casimir Balthazar fonde le domaine au début des années 1920, et achète la parcelle des Chaillots en 1931. Le domaine, dirigé depuis 2002 par Franck Balthazar, est en culture biologique depuis 2010.

Le domaine familial est composé de 23 ha de vignes en côteaux sur des sols granitiques très dégradés. Nous cultivons la SYRAH et la Roussanne pour élaborer nos vins rouges en AOC CORNAS,AOC SAINT-PERAY en culture biologique et biodynamique.

Au cœur de la vallée du Rhône, le Domaine Dumien Serrette est situé sur la commune de Cornas en Ardèche. En Celte, Cornas, signifie « Terres brûlées ».