Chaudes-Aigues

Situé sur les hauteurs de Chaudes-Aigues dans le Cantal, le château du Coufour propose un cadre à la fois naturel et contemporain, où les éléments se mêlent harmonieusement au béton et à l’acier Corten.

L'Hôtel & Restaurant Sodade est le second établissement du Chef étoilé Serge Vieira, récompensé d'un Bib Gourmand par le guide Michelin.

Une cuisine mettant à l’honneur les ingrédients tels que le bœuf, les volailles, les œufs, les pommes de terre… Les accompagnements et les desserts complètent ce tableau gourmand qui puise ses inspirations dans la cuisine française des terroirs.