
La Fromagerie de Bénestroff appartient à La Compagnie des Fromages et RichesMonts. Ce groupe exploite 9 sites industriels en France. Il compte 6 sites spécialisés dans les fromages à pâte molle (dont Bénestroff) et trois dans le fromage à raclette.

L’exploitation agricole située à Bénestroff proposait au départ du lait, de la viande et des céréales mais Virginie Georges a décidé de se lancer le défi d’avoir sa propre production de fromage. C’est ainsi qu’est né De la Ferme Aux Fromages. Un travail d’équipe entre Virgnie CAPS et Virginie Georges,