Situé à Avize, ce lieu a été entièrement repensé dans la Poste historique du village, un endroit chaleureux avec l'envie de faire partager et re-découvrir les produits locaux, champenois.
Le chef Stéphane Rossillon propose une cuisine privilégiant les produits locaux, l'inventivité et les approvisionnement originaux.
Cette belle demeure néo-classique associée à la production de vin depuis 1805 vous propose dix chambres mêlant classique et audace contemporaine.
Pour Michelle et Erick De Sousa, privilégier l'accueil est essentiel, et vous le ressentirez lors de votre prochain passage à Avize. Les explications précises et les principes d'élaboration n'auront plus aucun secret pour vous, lorsqu'à travers de la visite des caves ou de la cuverie vous écouterez le Maître de
L’histoire du Champagne Lancelot Fils remonte aux années 30, alors que Jean Lancelot commence à exploiter la vigne après avoir été bouilleur de cru. Son fils Daniel puis son petit fils Claude lui succèdent, créant chacun leur marque éponyme ainsi que la marque Champagne Lancelot Fils. Depuis 2011, c’est Hubert
Le Champagne Waris-Larmandier vous invite à découvrir ses champagnes. Vous profiterez alors d'une vue imprenable sur les coteaux d'Avize et Cramant. Accueil à la propriété, descriptif historique de la Maison, dégustation commentée. Possibilité de visiter les caves sur RDV. Explications du travail du sol avec des chevaux de trait. Boutique
Le champagne Michel Gonet possède deux sites : l'un situé à Avize (au 196, Avenue Jean Jaurès) où des visites de caves et des dégustations vous seront proposées et l'autre situé à Epernay (au 37, Avenue de Champagne) où différentes dégustations vous seront suggérées.
Le Champagne Veuve J. Lanaud vous propose la visite de son centre de production (pressoir, cuverie, chantier de dégorgement), de ses caves anciennes, de sa vinothèque et vous présente d'anciens outils champenois. Sur réservation le weekend.