Pierre Limet – Coutelier – Lye

Fabrication de la lame et du manche à la demande, réalisation de damas (travail particulier de la lame) rendant chaque couteau unique. C'est à partir de matériaux nobles, tels que le nickel, le carbone, le fer pur, l'acier, que son travail donne ces contrastes de lumière et ces mosaïques pour la réalisation du damas uniquement. Fort de son expérience et de multiples contacts, sa réflexion c'est très vite portée sur la perspective et l'objectif de réaliser un couteau typique lié au département et plus particulièrement au Berry, sa région natale. Le Berrichon, compagnon de tous les jours : de la chasse à la pêche, de la cuisine à la cueillette des champignons, du jardin potager au bouquet de fleurs, et bien sûr du repas. Vente sur place de la production, toute l'année, uniquement sur rendez-vous.

Blade and handle made to order, damascus (special blade work) making each knife unique. Using noble materials such as nickel, carbon, pure iron and steel, he creates contrasts of light and mosaics for the damascus only. On the strength of his experience and numerous contacts, his thoughts quickly turned to the perspective and objective of creating a knife typical of the department, and more particularly of Berry, his native region. The Berrichon, an everyday companion: from hunting to fishing, from cooking to mushroom-picking, from the vegetable garden to the bouquet of flowers, and of course, the meal. On-site sales all year round, by appointment only.

Herstellung der Klinge und des Griffs nach Wunsch, Anfertigung von Damast (besondere Bearbeitung der Klinge), die jedes Messer einzigartig macht. Aus edlen Materialien wie Nickel, Kohlenstoff, reinem Eisen und Stahl entstehen bei seiner Arbeit die Lichtkontraste und Mosaike, die nur bei der Herstellung des Damasts zum Einsatz kommen. Aufgrund seiner Erfahrung und seiner zahlreichen Kontakte konzentrierten sich seine Überlegungen sehr schnell auf die Perspektive und das Ziel, ein typisches Messer herzustellen, das mit dem Departement und insbesondere mit seiner Heimatregion Berry verbunden ist. Das Berryon, ein Begleiter für jeden Tag: von der Jagd bis zum Angeln, vom Kochen bis zum Pilzesammeln, vom Gemüsegarten bis zum Blumenstrauß und natürlich beim Essen. Verkauf der Produktion vor Ort, das ganze Jahr über, nur nach Vereinbarung.

Het lemmet en handvat worden op bestelling gemaakt en het damascus (speciale bewerking op het lemmet) maakt elk mes uniek. Door het gebruik van edele materialen zoals nikkel, koolstof, puur ijzer en staal produceert zijn werk lichtcontrasten en mozaïeken die uniek zijn voor het damast. Gesterkt door zijn ervaring en talrijke contacten, gingen zijn gedachten al snel uit naar het vooruitzicht en de doelstelling om een typisch mes te creëren dat verbonden is met het departement en meer in het bijzonder met Berry, zijn geboortestreek. De Berrichon is een dagelijkse metgezel: van de jacht tot het vissen, van het koken tot het plukken van paddenstoelen, van de moestuin tot het boeket bloemen en natuurlijk de maaltijd. Verkoop ter plaatse het hele jaar door, alleen op afspraak.

La hoja y el mango se fabrican por encargo, y el damasco (trabajo especial en la hoja) hace que cada cuchillo sea único. Utilizando materiales nobles como el níquel, el carbono, el hierro puro y el acero, su trabajo produce contrastes de luz y mosaicos propios del damasco. Gracias a su experiencia y a sus numerosos contactos, su pensamiento se orientó rápidamente hacia la perspectiva y el objetivo de crear un cuchillo típico vinculado al departamento y, más concretamente, a Berry, su región natal. El Berrichon es un compañero cotidiano: de la caza a la pesca, de la cocina a la recogida de setas, del huerto al ramo de flores y, por supuesto, a la comida. Venta de productos in situ todo el año, con cita previa.

La lama e il manico sono realizzati su ordinazione e il damasco (lavorazione speciale della lama) rende ogni coltello unico. Utilizzando materiali nobili come nichel, carbonio, ferro puro e acciaio, il suo lavoro produce contrasti di luce e mosaici unici nel damasco. Forte della sua esperienza e dei suoi numerosi contatti, il suo pensiero si è rivolto molto presto alla prospettiva e all'obiettivo di creare un coltello tipico legato al dipartimento e più in particolare al Berry, la sua regione natale. Il Berrichon è un compagno di tutti i giorni: dalla caccia alla pesca, dalla cucina alla raccolta dei funghi, dall'orto al mazzo di fiori, e naturalmente al pasto. Vendita di prodotti in loco tutto l'anno, solo su appuntamento.