Biodiversité et terroir

Au château et dans son vignoble au sein de la parcelle Les Crêts. Visite du domaine. Visite de la cuverie et de la cave à fûts avec explications sur le processus de vinification et d'élevage. Petite randonnée vers la parcelle de Mâcon Chardonnay, située en face du Château. Visite de la parcelle et explications sur le terroir et les micro-parcelles. Dégustation commentée de nos 7 cuvées (agriculture biologique), accompagnée de fromages de chèvres locaux. Durée 3 heures. Min 4 – Max 10 personnes.

At the château and in the vineyard at Les Crêts. Visit to the estate. Visit to the winery and barrel cellar, with explanations of the winemaking and ageing process. Short walk to the Mâcon Chardonnay plot opposite the Château. Visit the plot and learn about the terroir and the micro-parcels. Guided tasting of our 7 vintages (organic), accompanied by local goat's cheese. Duration 3 hours. Min 4 – Max 10 people.

Im Schloss und in seinem Weinberg innerhalb der Parzelle Les Crêts. Besichtigung des Weinguts. Besichtigung der Cuverie und des Fasskellers mit Erklärungen zum Prozess der Weinbereitung und des Ausbaus. Kleine Wanderung zur Parzelle des Mâcon Chardonnay, die sich gegenüber dem Schloss befindet. Besichtigung der Parzelle und Erläuterungen zum Terroir und den Mikroparzellen. Kommentierte Verkostung unserer 7 Cuvées (biologischer Anbau), begleitet von lokalem Ziegenkäse. Dauer 3 Stunden. Min 4 – Max 10 Personen.

Op het kasteel en in de wijngaard van Les Crêts. Bezoek aan het landgoed. Bezoek aan de wijnmakerij en de vatenkelder, met uitleg over het vinificatie- en rijpingsproces. Korte wandeling naar het perceel Mâcon Chardonnay tegenover het Château. Bezoek aan het perceel en uitleg over het terroir en de micropercelen. Begeleide proeverij van onze 7 jaargangen (biologisch), vergezeld van lokale geitenkaas. Duur 3 uur. Min 4 – Max 10 personen.

En el castillo y en el viñedo de Les Crêts. Visita de la finca. Visita a la bodega y a la nave de barricas, con explicaciones sobre el proceso de vinificación y crianza. Breve paseo hasta la parcela de Mâcon Chardonnay, frente al Château. Visita de la parcela y conocimiento del terruño y de las microparcelas. Degustación guiada de nuestras 7 añadas (ecológicas), acompañada de queso de cabra local. Duración: 3 horas. Mínimo 4 – Máximo 10 personas.

Al castello e nel vigneto di Les Crêts. Visita alla tenuta. Visita alla cantina e alla barricaia, con spiegazione del processo di vinificazione e invecchiamento. Breve passeggiata fino all'appezzamento di Mâcon Chardonnay di fronte allo Château. Visita dell'appezzamento e conoscenza del terroir e delle microparcelle. Degustazione guidata delle nostre 7 annate (biologiche), accompagnata da formaggio di capra locale. Durata: 3 ore. Min 4 – Max 10 persone.