Jardin Médiéval – Cardaillac

Véritable petit musée de plein air, le Jardin Médiéval présente un large choix de plantes du Moyen-âge : textiles (lin et chanvre), tinctoriales (pastel, guède, garance, indigotier …), médicinales, les plus nombreuses, et plantes dites « de sorcières » auxquelles on attribuait un pouvoir magique ! Le potager offre un éventail des plantes cultivées pour la préparation des repas de l'époque : essentiellement soupes pour les manants, légumes fins et plantes aromatiques ou condimentaires pour accommoder les viandes, réservées surtout aux bourgeois. Des informations accompagnent chaque plante, donnant son origine et son utilisation au Moyen-âge.

A veritable open-air museum, the Medieval Garden presents a wide selection of plants from the Middle Ages: textiles (linen and hemp), dyes (woad, woad, madder, indigo?), medicinal plants (the most numerous) and so-called "witches' plants", which were attributed magical powers! The kitchen garden offers a range of plants grown for the preparation of meals at the time: mainly soups for the peasants, fine vegetables and aromatic or condiment plants to accompany meats, reserved mainly for the bourgeoisie. Each plant is accompanied by information on its origin and use in the Middle Ages.

Der Mittelalterliche Garten ist ein echtes kleines Freilichtmuseum und zeigt eine große Auswahl an Pflanzen aus dem Mittelalter: Textilien (Leinen und Hanf), Färbemittel (Pastell, Färberwaid, Krapp, Indigo?), Heilpflanzen – die zahlreichsten – und sogenannte "Hexenpflanzen", denen magische Kräfte zugeschrieben wurden! Der Gemüsegarten bietet eine Auswahl an Pflanzen, die für die Zubereitung der Mahlzeiten der damaligen Zeit angebaut wurden: hauptsächlich Suppen für die einfachen Leute, feines Gemüse und aromatische oder würzende Pflanzen zum Anrichten von Fleisch, die vor allem den Bürgern vorbehalten waren. Zu jeder Pflanze gibt es Informationen über ihren Ursprung und ihre Verwendung im Mittelalter.

De Middeleeuwse Tuin, een echt openluchtmuseum, toont een grote verscheidenheid aan planten uit de Middeleeuwen: textiel (linnen en hennep), verfstoffen (wede, meekrap, indigo, enz.), geneeskrachtige planten (de meest talrijke) en zogenaamde "heksenplanten" waaraan magische krachten werden toegeschreven! De moestuin biedt een scala aan planten die werden gekweekt voor de bereiding van maaltijden in die tijd: voornamelijk soepen voor de boeren, fijne groenten en aromatische of kruidige planten om vlees te bereiden, voornamelijk gereserveerd voor de bourgeoisie. Bij elke plant staat informatie over de oorsprong en het gebruik ervan in de Middeleeuwen.

Verdadero pequeño museo al aire libre, el Jardín Medieval presenta un amplio abanico de plantas de la Edad Media: textiles (lino y cáñamo), tintóreas (woad, seda, rubia, índigo, etc.), medicinales (las más numerosas) y las llamadas "plantas de brujas", ¡a las que se atribuían poderes mágicos! El huerto ofrece una gama de plantas cultivadas para la preparación de las comidas de la época: principalmente sopas para los campesinos, hortalizas finas y plantas aromáticas o condimentarias para preparar la carne, reservadas sobre todo a la burguesía. Cada planta va acompañada de información sobre su origen y uso en la Edad Media.

Vero e proprio piccolo museo all'aperto, il Giardino Medievale presenta una vasta gamma di piante del Medioevo: tessuti (lino e canapa), tinture (biada, robbia, indaco, ecc.), piante medicinali (le più numerose) e le cosiddette "piante delle streghe" a cui venivano attribuiti poteri magici! L'orto offre una gamma di piante coltivate per la preparazione dei pasti dell'epoca: principalmente zuppe per i contadini, verdure pregiate e piante aromatiche o da condimento per la preparazione delle carni, riservate soprattutto alla borghesia. Ogni pianta è accompagnata da informazioni sulla sua origine e sul suo utilizzo nel Medioevo.