RESTAURANT TOPAZE – Saint-Nazaire

Le Chef Baptiste Bouilly à un concept original misant sur la surprise. Seul l'élément principal du plat est dévoilé ! Les ingrédients, sauces et garnitures seront dévoilés qu'une fois le plat devant vous. En salle Camille Bouilly vous proposera un accord mets et vins adapté à votre menu.

Chef Baptiste Bouilly has come up with an original concept based on surprise. Only the main element of the dish is revealed! Ingredients, sauces and garnishes are only revealed once the dish is in front of you. In the dining room, Camille Bouilly will suggest a wine and food pairing to suit your menu.

Chefkoch Baptiste Bouilly hat ein originelles Konzept, das auf Überraschungen setzt. Nur das Hauptelement des Gerichts wird enthüllt! Die Zutaten, Soßen und Beilagen werden erst enthüllt, wenn Sie das Gericht vor sich haben. Im Speisesaal schlägt Ihnen Camille Bouilly eine auf Ihr Menü abgestimmte Kombination von Speisen und Weinen vor.

Chef Baptiste Bouilly heeft een origineel concept bedacht dat gebaseerd is op verrassing. Alleen het hoofdgedeelte van het gerecht wordt onthuld! De ingrediënten, sauzen en garnering worden pas onthuld als het gerecht voor je neus staat. In de eetzaal stelt Camille Bouilly een wijn-spijscombinatie voor die bij je menu past.

El Chef Baptiste Bouilly ha ideado un concepto original basado en la sorpresa. Sólo se desvela la parte principal del plato Los ingredientes, las salsas y las guarniciones sólo se desvelarán cuando tenga el plato delante. En el comedor, Camille Bouilly le propondrá un maridaje que se adapte a su menú.

Lo chef Baptiste Bouilly ha ideato un concetto originale basato sulla sorpresa. Solo la parte principale del piatto viene rivelata! Gli ingredienti, le salse e le guarnizioni saranno svelati solo quando il piatto sarà davanti a voi. Nella sala da pranzo, Camille Bouilly vi suggerirà un abbinamento vino-cibo adatto al vostro menu.