Restaurant pizzeria la fournaise – Hauconcourt

Spécialiste de la Cuisine Italienne de Tradition depuis 1987, le Chef s’inspire d’authentiques recettes du sud de l’Italie et de la Sicile d’où il tient ses origines. Il vous fera découvrir ses diverses spécialités aux saveurs authentiques Italiennes, tel que cœurs rouges farcis à la mozzarella di Bufala, tagliatelle aux noix de Saint Jacques, gnocchi farcis au gorgonzola, osso bucco de veau, mais aussi un éventail divers et varié de pizzas cuites au feu de bois. Vous dégusterez aussi les incontournables plats traditionnels de la cuisine italienne : lasagnes, saltimbocca de veau à la romaine, pastasciutta della nona, escalope milanaise, viandes grillées.

Specializing in traditional Italian cuisine since 1987, the Chef is inspired by authentic recipes from southern Italy and Sicily, where he originated. He will make you discover his various specialties with authentic Italian flavors, such as red hearts stuffed with mozzarella di Bufala, tagliatelle with scallops, gnocchi stuffed with gorgonzola, veal osso bucco, but also a diverse and varied range of pizzas cooked over a wood fire. You will also be able to taste the traditional dishes of Italian cuisine: lasagna, veal saltimbocca à la romaine, pastasciutta della nona, escalope Milanese, grilled meats.

Der Chefkoch ist seit 1987 Spezialist für traditionelle italienische Küche und lässt sich von authentischen Rezepten aus Süditalien und Sizilien inspirieren, wo er seine Wurzeln hat. Er wird Ihnen seine verschiedenen Spezialitäten mit authentischem italienischem Geschmack vorstellen, wie z. B. rote Herzen mit Mozzarella di Bufala, Tagliatelle mit Jakobsmuscheln, Gnocchi mit Gorgonzola, Osso Bucco vom Kalb, aber auch eine große Auswahl an Pizzas aus dem Holzofen. Sie können auch die traditionellen Gerichte der italienischen Küche probieren: Lasagne, Saltimbocca vom Kalb nach römischer Art, Pastasciutta della nona, Mailänder Schnitzel, gegrilltes Fleisch.

Als specialist in de traditionele Italiaanse keuken sinds 1987 laat de chef zich inspireren door authentieke recepten uit Zuid-Italië en Sicilië, waar zijn oorsprong ligt. Hij zal u zijn verschillende specialiteiten met authentieke Italiaanse smaken laten ontdekken, zoals rode harten gevuld met mozzarella di Bufala, tagliatelle met sint-jakobsschelpen, gnocchi gevuld met gorgonzola, kalfsoester, maar ook een divers en gevarieerd aanbod van pizza's bereid op houtvuur. U zult ook de traditionele gerechten uit de Italiaanse keuken kunnen proeven: lasagne, saltimbocca van kalfsvlees à la romaine, pastasciutta della nona, schnitzel milanese, gegrild vlees.

Especialista en cocina tradicional italiana desde 1987, el chef se inspira en las auténticas recetas del sur de Italia y de Sicilia, donde se encuentran sus orígenes. Le hará descubrir sus diversas especialidades con auténticos sabores italianos, como los corazones rojos rellenos de mozzarella di Bufala, los tagliatelle con vieiras, los ñoquis rellenos de gorgonzola, el osso bucco de ternera, pero también una diversa y variada gama de pizzas cocinadas a fuego de leña. También podrá degustar los platos tradicionales de la cocina italiana: lasaña, saltimbocca de ternera a la romana, pastasciutta della nona, schnitzel milanese, carnes a la parrilla.

Specialista della cucina tradizionale italiana dal 1987, lo chef si ispira alle ricette autentiche dell'Italia meridionale e della Sicilia, da cui proviene. Vi farà scoprire le sue varie specialità dagli autentici sapori italiani, come i cuori rossi ripieni di mozzarella di Bufala, le tagliatelle con le capesante, gli gnocchi ripieni di gorgonzola, l'ossobuco di vitello, ma anche una gamma varia e diversificata di pizze cotte sul fuoco a legna. Potrete inoltre assaggiare i piatti tradizionali della cucina italiana: lasagne, saltimbocca di vitello alla romana, pastasciutta della nonna, cotoletta alla milanese, carne alla griglia.