Restaurant Les Cathédrales de la Saulaie – Doué-en-Anjou

Il y a plusieurs millions d'années, la mer se retirait de la région de Doué-la-Fontaine. La roche coquillière appelée « Falun » était extraite du sous-sol pour la construction des maisons. Le troglo était né et laissait en témoignage de splendides cathédrales souterraines de 12 à 20 m. Les Cathédrales de la Saulaie est un restaurant troglodytique, situé à environ 20 mètres sous le niveau de la rue. Il est installé dans une ancienne carrière souterraine de pierre de falun. Bienvenue dans cet univers grandiose ! Venez découvrir les fouées, appelées également « fouaces », ces petits pains se dégustent fourrés de beurre, de rillettes, de mogettes, fromage ou autre. Nous proposons également un four ambulant dans notre restaurant. Possibilité de commander des fouées "à emporter". Renseignez-vous ! Fermé du lundi au jeudi en HS. Fermé dimanche soir et lundi en S.

Millions of years ago, the sea withdrew from the Doué-la-Fontaine region. The shell rock known as "Falun" was extracted from the subsoil to build houses. This was the birth of the troglo style, with its splendid underground cathedrals 12 to 20 m high. Les Cathédrales de la Saulaie is a troglodytic restaurant set some 20 meters below street level. It's housed in a former underground falun stone quarry. Welcome to this grandiose universe! Come and discover our fouées, also known as "fouaces", rolls filled with butter, rillettes, mogettes, cheese or other ingredients. We also offer a mobile oven in our restaurant. You can also order fouées to take away. Please ask for details! Closed Monday to Thursday in HS. Closed Sunday evening and Monday S.

Vor mehreren Millionen Jahren zog sich das Meer aus der Gegend um Doué-la-Fontaine zurück. Das Muschelkalkgestein namens "Falun" wurde für den Bau von Häusern aus dem Untergrund gewonnen. Die Troglo war geboren und hinterließ als Zeugnis prächtige unterirdische Kathedralen, die zwischen 12 und 20 m hoch waren. Les Cathédrales de la Saulaie ist ein Höhlenrestaurant, das sich etwa 20 m unterhalb des Straßenniveaus befindet. Es befindet sich in einem ehemaligen unterirdischen Falunsteinbruch. Willkommen in dieser großartigen Welt! Entdecken Sie die Fouées, auch "Fouaces" genannt. Diese kleinen Brötchen werden mit Butter, Rillettes, Mogettes, Käse oder anderen Füllungen gegessen. Wir bieten auch einen wandelnden Ofen in unserem Restaurant an. Es besteht die Möglichkeit, Fouées "zum Mitnehmen" zu bestellen. Informieren Sie sich! Montag bis Donnerstag im HS geschlossen. Sonntagabend und Montag in S geschlossen.

Miljoenen jaren geleden trok de zee zich terug uit de streek van Doué-la-Fontaine. Het schelpengesteente dat bekend staat als "Falun" werd uit de ondergrond gehaald om huizen te bouwen. Dit was de geboorte van de troglo stijl, met zijn prachtige ondergrondse kathedralen van 12 tot 20 meter hoog. Les Cathédrales de la Saulaie is een troglodietisch restaurant dat zo'n 20 meter onder het straatniveau ligt. Het is gevestigd in een voormalige ondergrondse steengroeve van falun. Welkom in deze grandioze wereld! Kom en ontdek de fouées, ook bekend als "fouaces", deze broodjes gevuld met boter, rillettes, mogettes, kaas of andere ingrediënten. We bieden ook een mobiele oven aan in ons restaurant. Je kunt ook fouées bestellen om mee te nemen. Vraag er gewoon naar! Gesloten van maandag tot donderdag in HS. Zondagavond en maandag S gesloten.

Hace varios millones de años, el mar se retiró de la región de Doué-la-Fontaine. La roca de concha conocida como "Falun" se extrajo del subsuelo para construir casas. Así nació el estilo troglodítico, con sus espléndidas catedrales subterráneas de 12 a 20 metros de altura. Les Cathédrales de la Saulaie es un restaurante troglodítico, situado a unos 20 metros bajo el nivel de la calle. Está ubicado en una antigua cantera subterránea de piedra falun. ¡Bienvenido a este mundo grandioso! Venga a descubrir las fouées, también llamadas "fouaces", estos panecillos rellenos de mantequilla, rillettes, mogettes, queso u otros ingredientes. También ofrecemos un horno móvil en nuestro restaurante. También puede pedir fouées para llevar. Pregúntenos Cerrado de lunes a jueves en S. Cerrado domingo noche y lunes S.

Alcuni milioni di anni fa, il mare si ritirò dalla regione di Doué-la-Fontaine. La roccia conchilifera nota come "Falun" fu estratta dal sottosuolo per costruire case. Nasce così lo stile troglo, con le sue splendide cattedrali sotterranee alte da 12 a 20 metri. Les Cathédrales de la Saulaie è un ristorante trogloditico, situato a circa 20 metri di profondità. È ospitato in un'ex cava sotterranea di pietra falun. Benvenuti in questo mondo grandioso! Venite a scoprire le fouées, dette anche "fouaces", questi panini ripieni di burro, rillettes, mogettes, formaggio o altri ingredienti. Offriamo anche un forno mobile nel nostro ristorante. È anche possibile ordinare i fouées da portare via. Basta chiedere! Chiuso dal lunedì al giovedì a SA. Chiuso la domenica sera e il lunedì S.