Description
Un havre de paix insoupçonné au coeur de l'Ecusson… Caché dans une ruelle du vieux Montpellier, passé la porte, on peut y découvrir un magnifique jardin-terrasse planté d'arbres centenaires, face à la cathédrale Saint-Pierre.
Côté Restaurant, une cuisine gastronomique réalisée par notre Chef Benjamin Egret et sa brigade à partir de produits frais rigoureusement sélectionnés. Côté Bistrot, la Cheffe Valentina Zamudio puise son inspiration dans les spécialités du monde. Sa cuisine est élaborée sous vos yeux, reflétant sa passion pour les épices et les différentes cultures culinaires. Les plats se présentent sous forme d'assiette pouvant se partager ou se dégustant de façon conviviale.
English
An unsuspected haven of peace in the heart of the Ecusson… Hidden away in an alleyway in the old town of Montpellier, just inside the door you'll find a magnificent garden terrace planted with century-old trees, facing Saint-Pierre Cathedral. The restaurant offers gourmet cuisine prepared by our Chef Benjamin Egret and his team using carefully selected fresh produce. On the Bistro side, Chef Valentina Zamudio draws her inspiration from the world's specialities. Her cuisine is prepared before your very eyes, reflecting her passion for spices and different culinary cultures. The dishes come in the form of plates that can be shared or enjoyed together.
Deutsch
Eine unvermutete Oase der Ruhe im Herzen des Ecusson… Versteckt in einer Gasse der Altstadt von Montpellier, kann man nach dem Öffnen der Tür eine wunderschöne Gartenterrasse mit hundertjährigen Bäumen entdecken, gegenüber der Kathedrale Saint-Pierre.
Im Restaurant erwartet Sie eine Gourmetküche, die von unserem Chefkoch Benjamin Egret und seiner Brigade aus sorgfältig ausgewählten frischen Produkten zubereitet wird. Im Bistro lässt sich die Küchenchefin Valentina Zamudio von den Spezialitäten der Welt inspirieren. Ihre Gerichte werden vor Ihren Augen zubereitet und spiegeln ihre Leidenschaft für Gewürze und verschiedene kulinarische Kulturen wider. Die Gerichte werden in Form von Tellern serviert, die man sich teilen oder in geselliger Runde genießen kann.
Dutch
Een onvermoede oase van rust in het hart van de Ecusson… Verscholen in een steegje in de oude stad van Montpellier, vind je net binnen de deur een prachtig tuinterras beplant met eeuwenoude bomen, met uitzicht op de kathedraal Saint-Pierre.
Het restaurant biedt gastronomische gerechten bereid door onze chef-kok Benjamin Egret en zijn team met zorgvuldig geselecteerde verse producten. In de bistro laat chef-kok Valentina Zamudio zich inspireren door specialiteiten uit de hele wereld. Haar gerechten worden voor je ogen bereid en weerspiegelen haar passie voor kruiden en verschillende culinaire culturen. De gerechten worden opgediend in de vorm van borden die je kunt delen of samen van kunt genieten.
Español
Un remanso de paz insospechado en el corazón del Ecusson… Escondido en una callejuela del casco antiguo de Montpellier, al pasar la puerta encontrará un magnífico jardin -terraza con árboles centenarios, frente a la catedral de Saint-Pierre. El restaurante ofrece una cocina gastronómica elaborada por nuestro Chef Benjamin Egret y su equipo con productos frescos cuidadosamente seleccionados. En el Bistro, la Chef Valentina Zamudio se inspira en las especialidades internacionales. Su cocina se prepara bajo su cuidado, reflejando su pasión por las especias y las diferentes culturas culinarias. Los platos se presentan de tal forma que se puedan compartir o disfrutar en grupo.
Italiano
Un'insospettabile oasi di pace nel cuore dell'Ecusson… Nascosto in un vicolo del centro storico di Montpellier, appena entrati troverete un magnifico giardino terrazzato con alberi secolari, di fronte alla Cattedrale di Saint-Pierre.
Il ristorante offre una cucina gourmet preparata dallo chef Benjamin Egret e dal suo team con prodotti freschi accuratamente selezionati. Nel lato Bistro, la chef Valentina Zamudio trae ispirazione dalle specialità del mondo. La sua cucina è preparata davanti ai vostri occhi e riflette la sua passione per le spezie e le diverse culture culinarie. I piatti si presentano sotto forma di pietanze che possono essere condivise o gustate insieme.