RESTAURANT LE GENTIANE – Pinsaguel

Situé au calme, au sein d'un grand jardin, Le Gentiane vous invite à savourer une cuisine gastronomique alliant créativité et produits du terroir. Des salons intimistes vous seront réservés pour vos moments en famille, ou pour les séminaires. Spécialités : Classiques de saison : ris de veau aux morilles ou petitspois et kumquat ; lamproie à la bordelaise ; charlotte de canard confit ; lièvre à la royale; raviole ouverte poêlée de banane, caramel grand rhum ; tartelette à la violette et pamplemousse.

Situated in a peaceful setting, surrounded by a large garden, Le Gentiane invites you to savor gourmet cuisine combining creativity and local produce. Intimate lounges are available for family get-togethers or seminars. Specialties: Seasonal classics: veal sweetbreads with morel mushrooms or peas and kumquat; lamprey à la bordelaise; duck confit charlotte; hare à la royale; open raviole pan-fried with banana, caramel grand rhum; violet and grapefruit tartlet.

Das ruhig inmitten eines großen Gartens gelegene Le Gentiane lädt Sie ein, eine Gourmetküche zu genießen, die Kreativität und regionale Produkte miteinander verbindet. Intime Salons sind für Familien oder Seminare reserviert. Spezialitäten: Saisonale Klassiker: Kalbsbries mit Morcheln oder Erbsen und Kumquat; Neunauge nach Bordeaux-Art; kandierte Entencharlotte; Hase à la royale; offene Raviole mit Bananenpfanne, Karamell und Rum; Veilchen-Grapefruit-Tartelette.

Le Gentiane is rustig gelegen in een grote tuin en nodigt je uit om te genieten van zijn gastronomische keuken, een combinatie van creativiteit en lokale producten. Intieme salons zijn beschikbaar voor familiebijeenkomsten of seminaries. Specialiteiten: Seizoensklassiekers: kalfszwezerik met morilles of doperwten en kumquat; lamprei in Bordeaux-stijl; gekonfijte eend; haas à la royale; open ravioli gebakken met banaan, karamel en rum; taartje van viooltjes en grapefruit.

Situado en un lugar tranquilo, en un gran jardín, Le Gentiane le invita a saborear su cocina gastronómica, que combina creatividad y productos locales. Dispone de salones íntimos para reuniones familiares o seminarios. Especialidades: Clásicos de temporada: mollejas de ternera con colmenillas o guisantes y kumquat; lamprea a la bordelesa; confit de pato; liebre a la royale; raviole abierto a la sartén con plátano, caramelo y ron; tartaleta de violeta y pomelo.

Situato in una posizione tranquilla all'interno di un ampio giardino, Le Gentiane vi invita a gustare la sua cucina gastronomica, che combina creatività e prodotti locali. Sono disponibili saloni intimi per riunioni familiari o seminari. Specialità: Classici di stagione: animelle di vitello con spugnole o piselli e kumquat; lampredotto alla bordolese; anatra confit; lepre alla royale; raviole aperte in padella con banana, caramello e rum; tartelletta di violette e pompelmo.