Restaurant – La Fleur d'Or

Depuis près de 20 ans, Isabelle en cuisine et Eric en salle s'engagent à faire une cuisine maison, mêlant savoir-faire et traditions. Notre recette de tarte flambée constitue un trésor bien gardé : une pâte faite maison, agrémentée de lardons fumés élaborés par un boucher de la région, auxquels nous ajoutons des oignons reposants sur un mélange à base de fromage blanc frais.

For nearly 20 years, Isabelle in the kitchen and Eric in the dining room have been committed to home-cooking, blending know-how and tradition. Our tarte flambée recipe is a well-kept treasure: homemade pastry with smoked bacon from a local butcher, to which we add onions resting on a fresh fromage blanc mixture.

Seit fast 20 Jahren engagieren sich Isabelle in der Küche und Eric im Speisesaal für eine hausgemachte Küche, die Fachwissen und Traditionen miteinander verbindet. Unser Flammkuchenrezept ist ein gut gehüteter Schatz: ein hausgemachter Teig mit geräucherten Speckwürfeln, die von einem Metzger aus der Region verarbeitet werden, und dazu ruhenden Zwiebeln auf einer Mischung aus frischem Quark.

Al bijna 20 jaar zijn Isabelle in de keuken en Eric in de eetkamer toegewijd aan de thuiskeuken, waarbij expertise en traditie hand in hand gaan. Ons recept voor tarte flambée is een goed bewaarde schat: een huisgemaakt gebakje, bedekt met gerookt spek van een plaatselijke slager, waaraan we uien toevoegen die rusten op een vers mengsel van fromage blanc.

Desde hace casi 20 años, Isabelle en la cocina y Eric en el comedor apuestan por la cocina casera, combinando experiencia y tradición. Nuestra receta de tarte flambée es un tesoro bien guardado: un hojaldre casero, cubierto con tocino ahumado de un carnicero local, al que añadimos cebollas reposadas sobre una mezcla fresca de fromage blanc.

Da quasi 20 anni, Isabelle in cucina ed Eric in sala si dedicano alla cucina casalinga, unendo competenza e tradizione. La nostra ricetta della tarte flambée è un tesoro ben custodito: una pasta fatta in casa, condita con pancetta affumicata di un macellaio locale, a cui aggiungiamo cipolle appoggiate su un impasto fresco di fromage blanc.