Restaurant Gastronomique Christophe Hay – Blois

Le restaurant « Christophe Hay », se situe au premier étage du corps principal du bâtiment imaginé par Gaston d’Orléans. Depuis la cuisine installée au centre de la salle, le chef compose une partition dictée par le cycle de la Nature ligérienne. De la main qui bêche et cultive, à celle qui cuisine et sublime, la signature s’enrichit des intentions de chaque acteur d’une chaîne de valeurs. Ce restaurant signature bénéficie d’une vue unique. D’un côté, un panorama du fleuve majestueux ; de l’autre, l’église et ses vitraux qui nous rappellent la bienveillance et l’apaisement procuré par ce lieu. Goûts, couleurs et parfums originels, le restaurant Christophe Hay convoque sans détour la puissance émotionnelle du Val de Loire.

The "Christophe Hay" restaurant is located on the second floor of the main building designed by Gaston d?Orléans. From the kitchen in the center of the dining room, the chef composes a score dictated by the cycle of nature in the Loire Valley. From the hand that spades and cultivates, to the one that cooks and sublimates, the signature is enriched by the intentions of each actor in a chain of values. This signature restaurant boasts a unique view. On one side, a majestic panorama of the river; on the other, the church and its stained-glass windows, reminding us of the benevolence and peace this place provides.

Das Restaurant "Christophe Hay" befindet sich im ersten Stock des Hauptgebäudes des von Gaston d'Orléans entworfenen Gebäudes. Von der Küche aus, die sich in der Mitte des Saals befindet, komponiert der Küchenchef eine Partitur, die vom Zyklus der Natur der Loire-Region diktiert wird. Von der Hand, die gräbt und anbaut, bis zur Hand, die kocht und erschafft, wird die Signatur durch die Absichten jedes einzelnen Akteurs der Wertschöpfungskette bereichert. Das Signature-Restaurant bietet einen einzigartigen Ausblick. Auf der einen Seite ein majestätisches Flusspanorama, auf der anderen Seite die Kirche mit ihren Buntglasfenstern, die uns an das Wohlwollen und die Beruhigung erinnern, die dieser Ort vermittelt.

Het restaurant "Christophe Hay" bevindt zich op de eerste verdieping van het hoofdgebouw dat ontworpen is door Gaston d'Orléans. Vanuit de keuken in het midden van de eetzaal componeert de chef een partituur die wordt gedicteerd door de cyclus van de natuur in de Loirevallei. Van de hand die schoffelt en kweekt tot de hand die kookt en sublimeert, de signatuur wordt verrijkt door de intenties van elke speler in de keten van waarden. Dit karakteristieke restaurant heeft een uniek uitzicht. Aan de ene kant een majestueus panorama van de rivier, aan de andere kant de kerk en haar gebrandschilderde ramen, een herinnering aan de welwillendheid en vrede die deze plek inspireert.

El restaurante "Christophe Hay" está situado en la primera planta del edificio principal diseñado por Gaston d'Orléans. Desde la cocina situada en el centro del comedor, el chef compone una partitura dictada por el ciclo de la naturaleza del Valle del Loira. De la mano que pica y cultiva, a la que cocina y sublima, la firma se enriquece con las intenciones de cada actor de la cadena de valores. Este restaurante de autor goza de una vista única. A un lado, un majestuoso panorama del río; al otro, la iglesia y sus vidrieras, recuerdo de la benevolencia y la paz que proporciona este lugar.

Il ristorante "Christophe Hay" si trova al primo piano dell'edificio principale progettato da Gaston d'Orléans. Dalla cucina al centro della sala da pranzo, lo chef compone una partitura dettata dal ciclo della natura nella Valle della Loira. Dalla mano che vanga e coltiva, a quella che cuoce e sublima, la firma si arricchisce delle intenzioni di ogni attore della catena di valori. Questo ristorante d'autore vanta una vista unica. Da un lato, un maestoso panorama sul fiume; dall'altro, la chiesa e le sue vetrate, a ricordare la benevolenza e la pace che questo luogo offre.