Restaurant Émilie et Thomas – Conques Village – Conques-en-Rouergue

Nous sommes deux chefs cuisiniers qui ont fait le choix de créer à 4 mains un lieu à notre image. Un lieu qui permette à chacun de nous deux, d'exprimer la cuisine qu'il ambitionne. Et faire en duo une cuisine gastronomique, entre simplicité et sophistication, fruit du dialogue de deux chefs complémentaires. Nous sommes deux chefs engagés pour une gastronomie responsable et à ce titre nous faisons partie de cette nouvelle génération de chefs engagés qui défendent une cuisine fièrement ancrée dans son terroir et à la hauteur des enjeux de notre temps. Nous proposons une cuisine inspirante, des moments délicats et mémorables, des prestations haut de gamme afin que nos clients n'aient plus qu'à savourer le moment, se concentrer sur leur plaisir, partager et s'enthousiasmer.

Unique and combined We are two chefs who have made the choice to create with 4 hands a place in our image. A place that allows each of us to express the cuisine he aspires to. And make a duo of gastronomic cuisine, between simplicity and sophistication, the fruit of the dialogue between two complementary chefs. We are two chefs committed to responsible gastronomy and as such we are part of this new generation of committed chefs who defend a cuisine proudly rooted in its terroir and up to the challenges of our time. We offer inspiring cuisine, delicate and memorable moments, top-of-the-range services so that our customers only have to savor the moment, focus on their pleasure, share and be enthusiastic.

Wir sind zwei Chefköche, die sich dafür entschieden haben, mit vier Händen einen Ort zu schaffen, der unseren Vorstellungen entspricht. Ein Ort, der es jedem von uns beiden ermöglicht, die Küche zum Ausdruck zu bringen, die er anstrebt. Und zu zweit eine gastronomische Küche zwischen Einfachheit und Raffinesse zu kreieren, die das Ergebnis des Dialogs zweier sich ergänzender Küchenchefs ist. Wir sind zwei Köche, die sich für eine verantwortungsbewusste Gastronomie einsetzen und somit zu dieser neuen Generation engagierter Köche gehören, die eine Küche verteidigen, die stolz auf ihr Terroir ist und den Herausforderungen unserer Zeit gewachsen ist. Wir bieten eine inspirierende Küche, delikate und unvergessliche Momente und hochwertige Leistungen, damit unsere Gäste nur noch den Moment genießen, sich auf ihr Vergnügen konzentrieren, teilen und sich begeistern lassen müssen.

Wij zijn twee koks die ervoor gekozen hebben een plek te creëren die ons imago weerspiegelt. Een plek die ieder van ons in staat stelt de keuken uit te drukken die we willen. En om als duo een gastronomische keuken te creëren, tussen eenvoud en verfijning, de vrucht van de dialoog tussen twee elkaar aanvullende koks. Wij zijn twee koks die zich inzetten voor een verantwoorde gastronomie en als zodanig maken wij deel uit van deze nieuwe generatie geëngageerde koks die een keuken verdedigen die met trots geworteld is in haar terroir en de uitdagingen van deze tijd aankan. Wij bieden een inspirerende keuken, delicate en gedenkwaardige momenten en diensten van topkwaliteit, zodat onze klanten gewoon kunnen genieten van het moment, zich kunnen concentreren op hun plezier, kunnen delen en enthousiast zijn.

Único y combinado Somos dos chefs que hemos tomado la decisión de crear a 4 manos un lugar a nuestra imagen. Un lugar que nos permita a cada uno expresar la cocina a la que aspira. Y hacer un dúo de cocina gastronómica, entre la sencillez y la sofisticación, fruto del diálogo entre dos chefs complementarios. Somos dos chefs comprometidos con la gastronomía responsable y como tal formamos parte de esta nueva generación de chefs comprometidos que defienden una cocina arraigada con orgullo a su terroir ya la altura de los retos de nuestro tiempo. Ofrecemos cocina inspiradora, momentos delicados y memorables, servicios de alta gama para que nuestros clientes solo tengan que saborear el momento, concentrarse en su placer, compartir y entusiasmarse.

Siamo due chef che hanno scelto di creare un locale che rispecchi la nostra immagine. Un luogo che permetta a ciascuno di noi di esprimere la cucina che desidera. E di creare, come duo, una cucina gastronomica, tra semplicità e raffinatezza, frutto del dialogo tra due chef complementari. Siamo due chef impegnati in una gastronomia responsabile e come tali facciamo parte di questa nuova generazione di chef impegnati a difendere una cucina orgogliosamente radicata nel suo terroir e all'altezza delle sfide del nostro tempo. Offriamo una cucina stimolante, momenti delicati e memorabili e servizi di alto livello affinché i nostri clienti possano assaporare il momento, concentrarsi sul loro piacere, condividere ed essere entusiasti.