Restaurant Dan B. – Ventabren

Le restaurant Dan B. est un restaurant gastronomique. Le chef cuisine avec des produits frais et régionaux. La cuisine est essentiellement fondée sur la grande qualité des produits servis et préparés avec originalité et précision. Passionné de culture potagère dès le plus jeune âge, Dan Bessoudo avait une grand-mère qui cuisinait très bien. Ce mélange a fait de lui une personne toujours très touchée par un bon plat. Fasciné par le travail fait sur assiette et par la finesse, il aimait explorer les gouts. C'est ce qui lui a donné envie de faire ce métier. Originaire de Toulon, Dan Bessoudo est arrivé à Ventabren en juillet 2004. Parcours gastronomique brillant, ce chef audacieux a travaillé cinq ans à Paris pour des grands chefs doublement et triplement étoilés tels que Joël Robuchon ou Guy Savoy. Puis, après cinq autres années passées à Stockholm en tant que sous chef dans une maison qui a remporté une étoile au Michelin, Dan Bessoudo n'avait qu'une envie : essayer d'ouvrir " une Maison " et de remporter sa propre étoile. Heureux hasard Souhaitant s'installer près d'Aix en Provence, Dan Bessoudo est " tombé par hasard " sur un restaurant à vendre dans le vieux village de Ventabren. Une visite lui a suffit pour tomber sous le charme du village. " Alors j'ai foncé ! " dit-il. Quatre ans après son ouverture, son restaurant " La Table de Ventabren " a eu l'espoir de l'étoile au Michelin avant de la décrocher en 2009. Grâce à cet événement, le restaurant a eu la chance d'acquérir davantage de notoriété. La Table de Ventabren reçoit beaucoup d'étrangers en été et au moins 20 nationalités défilent par an. Le célèbre restaurant est un véritable rayonnement pour Ventabren. La presse en parle : Divers journalistes s'y sont intéressés comme gilles Pudlowsky, ou le magasine "Coté Sud", "La Provence", émission télé sur France 3 en 2008. Actuellement, DAn Bessoudo est intervenant pour des émissions de cuisine sur Radio France Bleu Provence.

The Dan B. restaurant is a gourmet restaurant. The chef cooks with fresh and regional products. The cuisine is essentially based on the high quality of the products served and prepared with originality and precision. Passionate about growing vegetables from a very young age, Dan Bessoudo had a grandmother who cooked very well. This mix made him a person who was always very touched by a good dish. Fascinated by work done on a plate and by finesse, he liked to explore tastes. That's what made him want to do this job. Originally from Toulon, Dan Bessoudo arrived in Ventabren in July 2004. A brilliant gastronomic career, this daring chef worked for five years in Paris for great chefs with two or three stars such as Joël Robuchon or Guy Savoy. Then, after another five years spent in Stockholm as sous chef in a Michelin-starred restaurant, Dan Bessoudo had only one desire: to try to open "a House" and win his own star. Happy coincidence Wishing to settle near Aix en Provence, Dan Bessoudo "stumbled upon" a restaurant for sale in the old village of Ventabren. One visit was enough for him to fall under the charm of the village. "So I went for it! "he says Four years after opening, his restaurant "La Table de Ventabren" had hopes of a Michelin star before winning it in 2009. Thanks to this event, the restaurant has had the chance to gain more notoriety. La Table de Ventabren receives many foreigners in the summer and at least 20 nationalities parade every year. The famous restaurant is a real eye-catcher for Ventabren It's been in the press: Various journalists have taken an interest in it, such as gilles Pudlowsky, or the magazine "Coté Sud", "La Provence", a TV show on France 3 in 2008. Currently, DAn Bessoudo is a speaker for cooking shows on Radio France Bleu Provence.

Das Restaurant Dan B. ist ein Gourmetrestaurant. Der Küchenchef kocht mit frischen und regionalen Produkten. Die Küche basiert hauptsächlich auf der hohen Qualität der Produkte, die serviert und mit Originalität und Präzision zubereitet werden. Dan Bessoudo war schon in jungen Jahren vom Gemüseanbau begeistert und hatte eine Großmutter, die sehr gut kochen konnte. Diese Mischung machte ihn zu einem Menschen, der von einem guten Gericht immer sehr berührt ist. Er war fasziniert von der Arbeit auf dem Teller und von der Finesse und liebte es, die Geschmäcker zu erforschen. Das hat ihn dazu inspiriert, diesen Beruf zu ergreifen. Der aus Toulon stammende Dan Bessoudo kam im Juli 2004 nach Ventabren. Sein gastronomischer Werdegang ist brillant. Der wagemutige Koch arbeitete fünf Jahre lang in Paris für große zwei- und drei-Sterne-Köche wie Joël Robuchon oder Guy Savoy. Dann, nach weiteren fünf Jahren in Stockholm als Sous-Chef in einem Haus, das einen Michelin-Stern gewann, hatte Dan Bessoudo nur noch einen Wunsch: Er wollte versuchen, "ein Haus" zu eröffnen und seinen eigenen Stern zu gewinnen. Glücklicher Zufall Als er sich in der Nähe von Aix en Provence niederlassen wollte, stieß Dan Bessoudo "zufällig" auf ein Restaurant, das in dem alten Dorf Ventabren zum Verkauf stand. Ein Besuch genügte, um sich in den Charme des Dorfes zu verlieben. "Dann habe ich es einfach gemacht! ", sagt er Vier Jahre nach seiner Eröffnung durfte sein Restaurant "La Table de Ventabren" auf einen Michelin-Stern hoffen, bevor er ihn 2009 erhielt. Dank dieses Ereignisses hatte das Restaurant die Chance, einen größeren Bekanntheitsgrad zu erlangen. La Table de Ventabren" empfängt im Sommer viele Ausländer und mindestens 20 Nationalitäten marschieren pro Jahr auf. Das berühmte Restaurant ist eine echte Ausstrahlung für Ventabren Die Presse berichtet darüber : Verschiedene Journalisten haben sich dafür interessiert, z. B. Gilles Pudlowsky, oder das Magazin "Coté Sud", "La Provence", Fernsehsendung auf France 3 im Jahr 2008. Derzeit ist DAn Bessoudo Referent für Kochsendungen auf Radio France Bleu Provence.

Restaurant Dan B. is een gastronomisch restaurant. De chef-kok kookt met verse en regionale producten. De keuken is hoofdzakelijk gebaseerd op de hoge kwaliteit van de geserveerde producten die met originaliteit en precisie worden bereid. Dan Bessoudo heeft al van jongs af aan een passie voor groenteteelt en had een grootmoeder die heel goed kon koken. Deze combinatie maakte hem tot een persoon die altijd zeer geroerd was door een goed gerecht. Gefascineerd door het werk op het bord en door de finesse, onderzocht hij graag de smaken. Daarom wilde hij dit werk doen. Dan Bessoudo, afkomstig uit Toulon, arriveerde in juli 2004 in Ventabren. Met een briljante gastronomische carrière werkte deze gedurfde chef vijf jaar in Parijs voor twee- en driesterrenchefs als Joël Robuchon en Guy Savoy. Toen, na nog eens vijf jaar in Stockholm als souschef in een restaurant met Michelin-sterren, had Dan Bessoudo nog maar één wens: proberen "een huis" te openen en zijn eigen ster te winnen. Serendipity Dan Bessoudo, die zich vlakbij Aix en Provence wilde vestigen, "stuitte" op een te koop staand restaurant in het oude dorp Ventabren. Eén bezoek was genoeg voor hem om in de ban van het dorp te raken. "Dus ik ging ervoor! "zegt hij Vier jaar na de opening had zijn restaurant "La Table de Ventabren" de hoop op een Michelinster en won deze in 2009. Dankzij deze gebeurtenis kreeg het restaurant de kans om meer bekendheid te krijgen. La Table de Ventabren ontvangt in de zomer veel buitenlanders en jaarlijks passeren minstens 20 nationaliteiten. Het beroemde restaurant is een ware uitstraling voor Ventabren De pers praat erover: Verschillende journalisten hebben zich voor het restaurant geïnteresseerd, zoals Gilles Pudlowsky, het tijdschrift "Coté Sud", "La Provence" en een televisieprogramma op France 3 in 2008. Momenteel is Dan Bessoudo spreker voor kookprogramma's op Radio France Bleu Provence.

El restaurante Dan B. es un restaurante gastronómico. El chef cocina con productos frescos y regionales. La cocina se basa esencialmente en la alta calidad de los productos servidos y preparados con originalidad y precisión. A Dan Bessoudo le apasiona el cultivo de hortalizas desde muy joven y tenía una abuela que era muy buena cocinera. Esta combinación le convirtió en una persona que siempre se emocionaba con un buen plato. Fascinado por el trabajo realizado en el plato y por la delicadeza, le gustaba explorar los sabores. Esto es lo que le hizo querer hacer este trabajo. Originario de Toulon, Dan Bessoudo llegó a Ventabren en julio de 2004. Con una brillante carrera gastronómica, este atrevido chef trabajó durante cinco años en París para chefs de dos y tres estrellas como Joël Robuchon y Guy Savoy. Después, tras otros cinco años en Estocolmo como ayudante de cocina en un restaurante con estrella Michelin, Dan Bessoudo sólo tenía un deseo: intentar abrir "una casa" y ganar su propia estrella. Serendipity Deseando instalarse cerca de Aix en Provence, Dan Bessoudo "tropezó" con un restaurante en venta en el antiguo pueblo de Ventabren. Una sola visita le bastó para caer en el encanto del pueblo. "¡Así que fui a por ello! ", dice Cuatro años después de su apertura, su restaurante "La Table de Ventabren" tenía la esperanza de obtener una estrella Michelin antes de ganarla en 2009. Gracias a este evento, el restaurante tuvo la oportunidad de ganar más notoriedad. La Table de Ventabren recibe muchos extranjeros en verano y al menos 20 nacionalidades vienen a visitarla cada año. El famoso restaurante es un verdadero resplandor para Ventabren La prensa habla de ello: Varios periodistas se han interesado por el restaurante, como Gilles Pudlowsky, la revista "Coté Sud", "La Provence" y un programa de televisión de France 3 en 2008. En la actualidad, DAN BESSOUDO es locutor de programas de cocina en Radio France Bleu Provence.

Il ristorante Dan B. è un ristorante gastronomico. Lo chef cucina con prodotti freschi e regionali. La cucina si basa essenzialmente sull'alta qualità dei prodotti serviti e preparati con originalità e precisione. Dan Bessoudo si è appassionato alla coltivazione degli ortaggi fin da piccolo e aveva una nonna che era un'ottima cuoca. Questa combinazione lo rendeva una persona sempre molto toccata da un buon piatto. Affascinato dal lavoro svolto sul piatto e dalla finezza, gli piaceva esplorare i sapori. È questo che lo ha spinto a fare questo lavoro. Originario di Tolone, Dan Bessoudo è arrivato a Ventabren nel luglio 2004. Con una brillante carriera gastronomica, questo audace chef ha lavorato per cinque anni a Parigi per chef a due e tre stelle come Joël Robuchon e Guy Savoy. Poi, dopo altri cinque anni a Stoccolma come sous chef in un ristorante stellato, Dan Bessoudo aveva un solo desiderio: provare ad aprire "una Casa" e conquistare la sua stella. Serendipità Desideroso di stabilirsi nei pressi di Aix en Provence, Dan Bessoudo si è "imbattuto" in un ristorante in vendita nell'antico villaggio di Ventabren. Una sola visita è stata sufficiente per fargli subire l'incantesimo del villaggio. "Così mi sono buttato! ", dice Quattro anni dopo l'apertura, il suo ristorante "La Table de Ventabren" ha sperato di ottenere una stella Michelin prima di conquistarla nel 2009. Grazie a questo evento, il ristorante ha avuto la possibilità di acquisire maggiore notorietà. La Table de Ventabren accoglie molti stranieri in estate e ogni anno passano almeno 20 nazionalità. Il famoso ristorante è un vero splendore per Ventabren La stampa ne parla: Diversi giornalisti si sono interessati al ristorante, come Gilles Pudlowsky, la rivista "Coté Sud", "La Provence" e un programma televisivo su France 3 nel 2008. Attualmente, DAN BESSOUDO è relatore di programmi di cucina su Radio France Bleu Provence.