Restaurant L'Hirondelle – Château de Collias – Collias

Restaurant gastronomique au cœur d'une bâtisse chargée d'histoire. Le Chef, Benjamin Boloré et son équipe, se sont installés dans ce lieu prestigieux qui a retrouvé son lustre pour concocter une cuisine raffinée à base de produits locaux.

Gastronomic restaurant in the heart of a building steeped in history. The Chef, Benjamin boloré and his team, have settled in this prestigious place which has regained its lustre to concoct a refined cuisine based on local products.

Gourmet-Restaurant im Herzen eines geschichtsträchtigen Gebäudes. Der Chefkoch Benjamin Boloré und sein Team haben sich an diesem prestigeträchtigen Ort, der in neuem Glanz erstrahlt, niedergelassen, um eine raffinierte Küche aus lokalen Produkten zu zaubern.

Gastronomisch restaurant in het hart van een gebouw met een rijke geschiedenis. Chef-kok Benjamin Boloré en zijn team hebben hun intrek genomen in dit prestigieuze gebouw, dat in oude glorie is hersteld, om verfijnde gerechten te bereiden met lokale producten.

Restaurante gastronómico en el corazón de un edificio cargado de historia. El Chef Benjamin Boloré y su equipo se han instalado en este prestigioso edificio, restaurado para recuperar su antiguo esplendor, para elaborar una cocina refinada con productos locales.

Ristorante gastronomico nel cuore di un edificio ricco di storia. Lo chef Benjamin Boloré e il suo team si sono trasferiti in questo prestigioso edificio, riportato al suo antico splendore, per preparare una cucina raffinata a base di prodotti locali.