Restaurant Au Déjeuner de Sousceyrac – Sousceyrac-en-Quercy

Peu de tables peuvent se vanter d’avoir inspiré un roman. C’est pourtant le cas de ce déjeuner-là, qui a même donné son nom au livre de Pierre Benoit (Le déjeuner de Sousceyrac en 1931). Patrick Lagnès travaille avec passion les produits locaux. Original, le foie gras poêlé aux coques, tout comme le caneton laqué au miel de châtaignier ; irrésistible, tout simplement, le crémeux aux abricots et chocolat croustillant !

Peu de tables peuvent se vanter d’avoir inspiré un roman. C’est pourtant le cas de ce déjeuner-là, qui a même donné son nom au livre de Pierre Benoit (Le déjeuner de Sousceyrac en 1931). Patrick Lagnès travaille avec passion les produits locaux. Original, le foie gras poêlé aux coques, tout comme le caneton laqué au miel de châtaignier ; irrésistible, tout simplement, le crémeux aux abricots et chocolat croustillant !

Nur wenige Tische können sich rühmen, einen Roman inspiriert zu haben. Dies gilt jedoch für dieses Mittagessen, das sogar dem Buch von Pierre Benoit seinen Namen gab (Le déjeuner de Sousceyrac, 1931). Patrick Lagnès arbeitet mit Leidenschaft mit lokalen Produkten. Originell ist die gebratene Gänseleber mit Herzmuscheln, ebenso wie das mit Kastanienhonig lackierte Entenküken; unwiderstehlich ist ganz einfach die cremige Aprikosencreme mit knuspriger Schokolade!

Weinig tafels kunnen bogen op de inspiratie voor een roman. Dit is echter het geval met deze lunch, die zelfs zijn naam heeft gegeven aan het boek van Pierre Benoit (Le déjeuner de Sousceyrac in 1931). Patrick Lagnès werkt met passie met lokale producten. Origineel, de foie gras gebakken met kokkels, evenals het eendje geglaceerd met kastanjeboomhoning; onweerstaanbaar, simpelweg, de romige abrikoos en krokante chocoladeschotel!

Peu de tables peuvent se vanter d’avoir inspiré un roman. C’est pourtant le cas de ce déjeuner-là, qui a même donné son nom au livre de Pierre Benoit (Le déjeuner de Sousceyrac en 1931). Patrick Lagnès travaille avec passion les produits locaux. Original, le foie gras poêlé aux coques, tout comme le caneton laqué au miel de châtaignier ; irrésistible, tout simplement, le crémeux aux abricots et chocolat croustillant !

Pochi tavoli possono vantare di aver ispirato un romanzo. È il caso di questo pranzo, che ha persino dato il nome a un libro di Pierre Benoit (Le déjeuner de Sousceyrac del 1931). Patrick Lagnès lavora con passione con prodotti locali. Originale il foie gras fritto con le cozze, così come l'anatroccolo glassato con miele di castagno; irresistibile, semplicemente, la crema di albicocche e cioccolato croccante!