Pince Mi Pince Moi – Pau

Le restaurant se trouve dans une petite rue discrète du centre ville de Pau, à deux pas du château de Henry IV. " Pince Mi Pince Moi".La spécialité de la maison : le lobster roll ! Ces fameux sandwichs venus de la côte Est des Etats-Unis détrônent depuis peu les burgers et tacos. Ce pain mi-brioché mi-viennois, fait maison, est garni de homards, de viande de bœuf hachée et de ses petits légumes grillés et de bien d'autres choses gourmandes encore. On y sert aussi des entrées à base de produits de saison.

Maison Kissi, a fixture at Les Halles with its macaroons and pastries, expands and opens its restaurant on rue Tran. Their love of cooking constantly drives them to reinvent themselves, with the desire to share their know-how with customers. So it was only natural that, after a few weeks' work, they should transform their "lab" at 30 rue Tran into their 1st restaurant, "Pince Mi Pince Moi", featuring the house specialty: lobster rolls! These famous sandwiches from the East Coast of the United States have recently dethroned burgers and tacos. The homemade, half-broiled, half-Viennese bread is filled with lobster, minced beef, grilled vegetables and much more. We also serve shrimp tartar with mango and green mayonnaise, mussel velouté and dishes inspired by the sea.

Das Maison Kissi, das mit seinen Macarons und Patisserien aus Les Halles nicht wegzudenken ist, vergrößert sich und eröffnet sein Restaurant in der Rue Tran. Ihre Liebe zur Küche treibt sie immer wieder an, sich neu zu erfinden, mit dem Wunsch, ihr Wissen mit den Kunden zu teilen. So war es nur natürlich, dass sie nach einigen Wochen Umbauarbeiten ihr "Labor" in der Rue Tran 30 umgestalteten, um dort ihr erstes Restaurant "Pince Mi Pince Moi" zu eröffnen Die Spezialität des Hauses: Lobster Roll! Diese berühmten Sandwiches von der Ostküste der USA haben in letzter Zeit den Burgern und Tacos den Rang abgelaufen. Dieses hausgemachte Brot, halb Brioche, halb Wiener Art, wird mit Hummer, Rinderhackfleisch, gegrilltem Gemüse und vielen anderen Leckereien belegt. Außerdem werden hier Garnelentartar mit Mango und grüner Mayonnaise, Muschelcremesuppe und vom Meer inspirierte Gerichte serviert

Maison Kissi, een must in Les Halles met zijn macarons en gebak, breidt uit en opent een restaurant in de rue Tran. Hun liefde voor koken drijft hen voortdurend om zichzelf opnieuw uit te vinden, met de wens om hun expertise te delen met klanten. Het was dan ook niet meer dan logisch dat ze, na een paar weken werken, hun 'laboratorium' op 30 rue Tran omtoverden tot de thuisbasis van hun eerste restaurant, 'Pince Mi Pince Moi', met als huisspecialiteit kreeftenbroodjes! Deze beroemde broodjes van de oostkust van de Verenigde Staten hebben onlangs hamburgers en taco's onttroond. Het huisgemaakte, half-gebraden, half-Weense brood is gevuld met kreeft, rundergehakt, gegrilde groenten en nog veel meer. We serveren ook garnalentartaar met mango en groene mayonaise, mosselvelouté en andere gerechten geïnspireerd door de zee.

Maison Kissi, imprescindible en Les Halles con sus macarons y pasteles, se amplía y abre un restaurante en la rue Tran. Su pasión por la cocina les impulsa constantemente a reinventarse, con el deseo de compartir sus conocimientos con los clientes. Así, tras unas semanas de trabajo, transformaron su "laboratorio" del número 30 de la calle Tran en su primer restaurante, "Pince Mi Pince Moi", cuya especialidad son los rollitos de bogavante Estos famosos bocadillos de la costa este de Estados Unidos han destronado recientemente a las hamburguesas y los tacos. El pan casero, mitad asado, mitad vienés, está relleno de langosta, carne picada, verduras a la parrilla y mucho más. También servimos tartar de gambas con mango y mayonesa verde, velouté de mejillones y platos inspirados en el mar.

Il ristorante si trova in una piccola e discreta via del centro di Pau, a due passi dal castello di Enrico IV. "La specialità della casa è il lobster roll! Questi famosi panini provenienti dalla costa orientale degli Stati Uniti hanno recentemente detronizzato gli hamburger e i tacos. Il pane fatto in casa, per metà cotto e per metà viennese, è farcito con aragosta, carne macinata, verdure grigliate e molto altro. Vengono serviti anche antipasti a base di prodotti di stagione.