PAPÉ MATTEO – Lodève

Chez Pape Matteo, la pizza est un véritable savoir-faire. Les pâtes sont élaborées à partir de farines locales selon une recette unique, spécialement développée pour la maison. Le levain, particulièrement digeste, repose pendant 48 heures, tandis que les ingrédients sont scrupuleusement sélectionnés auprès de producteurs régionaux. Une équipe aux petits soins et une décoration soignée complètent l’expérience, pour partager bien plus qu’un simple repas. Le plus dur sera de choisir parmi la cinquantaine de recettes de pizzas préparées avec passion.

Doughs made from quality flours, scrupulously selected ingredients and sourced from local producers: at Papé Matteo, pizza is a true savoir-faire. The attentive staff and meticulous decor complete the experience, so that you can share much more than just a meal. The hardest part will be choosing from the fifty or so pizza recipes prepared with passion!

Teig aus hochwertigem Mehl, sorgfältig ausgewählte Zutaten und ein Einkauf bei lokalen Erzeugern: Bei Papé Matteo ist die Pizza ein echtes Know-how. Ein aufmerksames Team und eine gepflegte Dekoration runden das Erlebnis ab, bei dem es um mehr als nur um ein einfaches Essen geht. Am schwierigsten wird es sein, aus den über 50 Pizzarezepten, die mit Leidenschaft zubereitet werden, die richtige auszuwählen!

Deeg gemaakt van kwaliteitsbloem, zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en afkomstig van lokale producenten: bij Papé Matteo is pizza een echte savoir-faire. Het attente personeel en de zorgvuldige inrichting maken de ervaring compleet, zodat je veel meer kunt delen dan alleen een maaltijd. Het moeilijkste zal zijn om te kiezen uit een vijftigtal pizzarecepten die met passie worden bereid!

Masas elaboradas con harinas de calidad, ingredientes escrupulosamente seleccionados y procedentes de productores locales: en Papé Matteo, la pizza es un auténtico savoir-faire. El atento personal y la cuidada decoración completan la experiencia, para compartir mucho más que una comida. Lo más difícil será elegir entre el medio centenar de recetas de pizza preparadas con pasión

Al Pape Matteo la pizza è una vera e propria arte. Gli impasti sono realizzati con farine locali secondo una ricetta unica sviluppata appositamente per la casa. Il lievito madre, particolarmente digeribile, viene lasciato riposare per 48 ore, mentre gli ingredienti sono scrupolosamente selezionati da produttori regionali. Il personale attento e l'arredamento meticoloso completano l'esperienza, in modo da condividere molto più di un semplice pasto. La parte più difficile sarà scegliere tra le circa cinquanta ricette di pizza preparate con passione.