Ourea – Marseille 6e Arrondissement

Au travers d'un menu changeant chaque semaine, ils souhaitent proposer une cuisine délicate et gourmande, respectueuse des saisons. Le parcours de Matthieu chez des grands chefs étoilés lui a permis d'acquérir une maîtrise de la cuisine classique française qu'il allie à ses inspirations méditerranéennes pour réaliser une cuisine légumière, végétale, et subtilement épicée. Ils travaillent avec des producteurs locaux et engagés qui les accompagnent chaque semaine afin d'offrir le meilleur de notre région tout en stimulant notre créativité. Ils peuvent tout à fait adapter nos menus à vos intolérances alimentaires. Ils pensent que l'expérience qu'un restaurant offre à ses clients est le fruit d'un travail d'équipe. C'est pourquoi ils sont fiers de réunir une équipe de passionnés prêts à vous accueillir, à partager et à échanger avec vous. Une table contemporaine et gourmande qui évoque le Sud!

With a menu that changes every week, they aim to offer a delicate, gourmet cuisine that respects the seasons. Matthieu's career with Michelin-starred chefs has given him a mastery of classic French cuisine, which he combines with his Mediterranean inspirations to create a cuisine that is vegetable-based, vegetarian and subtly spiced. They work with committed local producers who accompany them every week to offer the best of our region while stimulating our creativity. They can also adapt our menus to suit your food intolerances. They believe that the experience a restaurant offers its customers is the fruit of teamwork. That's why they're proud to bring together a team of enthusiasts ready to welcome, share and exchange with you. A contemporary, gourmet restaurant that evokes the South!

Mithilfe eines wöchentlich wechselnden Menüs möchten sie eine delikate und leckere Küche anbieten, die die Jahreszeiten respektiert. Matthieus Werdegang bei großen Sterneköchen hat es ihm ermöglicht, die klassische französische Küche zu beherrschen, die er mit seinen mediterranen Inspirationen verbindet, um eine Gemüse- und Pflanzenküche mit subtilen Gewürzen zu kreieren. Sie arbeiten mit engagierten lokalen Produzenten zusammen, die sie jede Woche begleiten, um das Beste aus unserer Region anzubieten und gleichzeitig unsere Kreativität anzuregen. Sie können unsere Menüs durchaus an Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten anpassen. Sie glauben, dass das Erlebnis, das ein Restaurant seinen Gästen bietet, das Ergebnis von Teamarbeit ist. Deshalb sind sie stolz darauf, ein Team aus leidenschaftlichen Menschen zusammenzustellen, die bereit sind, Sie willkommen zu heißen, mit Ihnen zu teilen und sich mit Ihnen auszutauschen. Ein zeitgenössischer Tisch mit südländischer Note!

Via een wekelijks wisselend menu willen zij een delicate en gastronomische keuken aanbieden die de seizoenen respecteert. Matthieu's carrière bij sterrenchefs heeft hem in staat gesteld de klassieke Franse keuken te beheersen, die hij combineert met zijn mediterrane inspiratie om een plantaardige, plantaardige en subtiel gekruide keuken te creëren. Ze werken samen met lokale en toegewijde producenten die hen elke week vergezellen om het beste van onze regio aan te bieden en tegelijkertijd onze creativiteit te stimuleren. Zij kunnen onze menu's aanpassen aan uw voedselintoleranties. Zij geloven dat de ervaring die een restaurant zijn klanten biedt een teamprestatie is. Daarom zijn ze er trots op een team van gepassioneerde mensen samen te brengen die klaar staan om u te verwelkomen, te delen en uit te wisselen. Een eigentijds en gastronomisch restaurant dat het zuiden oproept!

Con un menú que cambia cada semana, su objetivo es ofrecer una cocina delicada y gourmet que respete las estaciones. La trayectoria de Matthieu con chefs galardonados con estrellas Michelin le ha proporcionado un dominio de la cocina francesa clásica, que combina con su inspiración mediterránea para crear una cocina vegetal, basada en las plantas y sutilmente especiada. Trabajan con productores locales comprometidos que les acompañan cada semana para ofrecer lo mejor de nuestra región al tiempo que estimulan nuestra creatividad. Pueden adaptar nuestros menús a sus intolerancias alimentarias. Creen que la experiencia que un restaurante ofrece a sus clientes es fruto del trabajo en equipo. Por eso se enorgullecen de reunir a un equipo de entusiastas dispuestos a recibirle, compartir su pasión y conversar con usted. ¡Un restaurante contemporáneo y gastronómico que evoca el Sur!

Attraverso un menu che cambia ogni settimana, desiderano offrire una cucina delicata e gourmet che rispetti le stagioni. La carriera di Matthieu presso chef stellati gli ha permesso di acquisire una padronanza della cucina classica francese, che combina con le sue ispirazioni mediterranee per creare una cucina vegetale, di verdure e sottilmente speziata. Lavorano con produttori locali e impegnati che li accompagnano ogni settimana per offrire il meglio della nostra regione e stimolare la nostra creatività. Possono adattare i nostri menu alle vostre intolleranze alimentari. Credono che l'esperienza che un ristorante offre ai suoi clienti sia un lavoro di squadra. Per questo sono orgogliosi di riunire un team di persone appassionate pronte ad accogliere, condividere e scambiare con voi. Un ristorante contemporaneo e gourmet che evoca il Sud!