L'Oustau de la Mar

Le restaurant l'Oustau de la Mar a été créé il y a maintenant un peu plus de 40 ans. Les Frères Castiglia, Romain et Julien, ont repris la direction de l'établissement en janvier 2012. Nous vous proposons une cuisine simple et traditionnelle élaborée à partir de produits frais et de qualité. Nous partageons avec nos clients cette cuisine authentique tout en assurant un accueil chaleureux et convivial. Le tout dans un cadre idyllique sur le port de Cassis, à deux pas des Calanques. Nous nous efforçons de sélectionner nos produits avec le plus grand soin et la plus grande rigueur, afin de garantir à nos clients une qualité constante. L'établissement est reconnu "Restaurant de Qualité" et adhère au Collège Culinaire de France depuis janvier 2015. Le Collège Culinaire de France a été crée à l'initiative de 15 grands chefs français. Alain Ducasse et Joël Robuchon en sont les co-présidents. Il a pour objet de représenter, promouvoir et transmettre l'identité, la diversité, la tradition et l'innovation qui caractérisent la gastronomie, auprès des professionnels du secteur, des politiques et du grand public.

L'Oustau de la Mar restaurant was founded a bit more than forty years ago now. The Castiglia Brothers, Romain and Julien, took over the management of the establishment in January 2012.//We propose simple, traditional cooking using fresh, quality produce. We share this authentic cuisine with our customers while providing a warm and friendly welcome. All this in the idyllic surroundings of Cassis harbour, a stone's throw from the Calanques. //We select our produce with the greatest care and rigour to guarantee constant quality for our customers.//The establishment has the "Restaurant de Qualité" label and has been a member of the Collège Culinaire de France since January 2015. The Collège Culinaire de France was founded on the initiative of 15 great French chefs. Alain Ducasse and Joël Robuchonare are its co-presidents. Its goal is to represent, promote and transmit the identity, diversity, tradition and innovation that characterise gastronomic cooking, with the professionals working in this sector, politicians and the general public.

Das Restaurant „L'Oustau de la Mar“ wurde vor über 40 Jahren eröffnet. Die Brüder Castiglia, Romain und Julien, übernahmen die Restaurantleitung im Januar 2012.//Wir bieten Ihnen eine einfache, traditionelle Küche mit frischen und hochwertigen Produkten. Wir teilen mit unseren Gästen diese authentische Küche und bereiten ihnen einen herzlichen und einladenden Empfang. Das Ganze in einem gemütlichen und stilvollen Rahmen am Hafen von Cassis, ganz in der Nähe der Calanques. //Wir bemühen uns, unsere Produkte mit äußerster Sorgfalt auszuwählen, um unseren Gästen stets die beste Qualität bieten zu können.//Das Restaurant trägt das Prädikat „Restaurant de Qualité“ und ist seit Januar 2015 Mitglied des Verbands Collège Culinaire de France. Das Collège Culinaire de France wurde auf Initiative von 15 großen französischen Köchen ins Leben gerufen, seine Co-Vorsitzenden sind Alain Ducasse und Joël Robuchon. Aufgabe des Verbandes ist es, gegenüber den Berufsträgern der Branche, der Politik und der breiten Öffentlichkeit die Identität, Vielfalt, Tradition und Innovation, welche die französische Gastronomie charakterisieren, zu repräsentieren, zu fördern und weiterzugeben.

De Oustaù van het restaurant Mar ontstond er nu iets meer dan 40 jaar. De broers Castiglia, Romain en Julien, nam over beheer van de faciliteit in januari 2012.Wij bieden een eenvoudige en traditionele gerechten gemaakt van verse producten en kwaliteit. We delen met onze klanten de authentieke gerechten terwijl het verstrekken van een warm en vriendelijk welkom. Alles in een idyllische omgeving op de haven van zwarte bessen, niet ver van de kreken. Wij streven ernaar om te selecteren onze producten met grote zorg en de grootst mogelijke strengheid, onze klanten consistent om kwaliteit te garanderen.De instelling is erkend "Restaurant kwaliteit" en houdt zich aan het Collège Culinaire de France sinds januari 2015. Het Collège Culinaire de France werd opgericht op initiatief van de 15 Franse chef-koks. Joël Robuchon en Alain Ducasse zijn de co-voorzitters. Het was gericht te vertegenwoordigen, promoten en doorgeven van de identiteit, de diversiteit, de traditie en de innovatie die kenmerkend zijn voor gastronomie, met professionals uit de sector, beleid en het grote publiek.

El restaurante Oustau de la Mar fue creado hace ahora algo más de 40 años. Los hermanos Castiglia, Romain y Julien, tomaron la dirección del establecimiento en enero de 2012.//Te ofrecemos una cocina simple y tradicional elaborada a partir de productos frescos y de calidad. Compartimos con nuestros clientes esta cocina auténtica y brindamos un trato acogedor y cordial. Todo ello en un cuadro idílico sobre el puerto de Cassis, a un paso de las calas. //Nos esforzamos por seleccionar nuestros productos con el mayor cuidado y rigor, con objeto de garantizar a nuestros clientes una calidad constante.//Nuestro establecimiento ha recibido la distinción "Restaurant de Qualité" y es miembro del Collège Culinaire de France desde enero de 2015. El Collège Culinaire de France fue creado por iniciativa de 15 grandes chefs franceses. Alain Ducasse y Joël Robuchon son sus copresidentes. Su objeto es representar, fomentar y transmitir la identidad, la diversidad, la tradición y la innovación que caracterizan la gastronomía entre los profesionales del sector, los políticos y el público en general.

Il ristorante L'Oustau de la Mar è stato fondato da poco più di 40 anni. I fratelli Castiglia, Romain e Julien hanno ripreso la direzione dell'impresa nel gennaio 2012.//Propongono una cucina semplice e tradizionale preparata con prodotti freschi e di qualità. Condividono con i clienti tale cucina autentica assicurando al contempo un'accoglienza calorosa e conviviale. Il tutto in un contesto idilliaco nel porto di Cassis, a due passi dalle Calanques. //Cercano di selezionare i loro prodotti con la massima cura e il più grande rigore, allo scopo di garantire ai clienti una qualità costante.//L'azienda è stata riconosciuta "Ristorante di Qualità" ed è iscritta al Collège Culinaire de France dal gennaio 2015. Il Collège Culinaire de France è stato creato su iniziativa di 15 grandi chef francesi. Alain Ducasse e Joël Robuchon ne sono i co-presidenti. Il suo scopo è rappresentare, promuovere e trasmettere l'identità, la diversità, la tradizione e l'innovazione che caratterizzano la gastronomia tra i professionisti del settore, le politiche e il grande pubblico.