LISETTA – Grenade

"Lisetta c’est avant tout ma mamie, que l’on a toujours appelé Mamie Lisette. Aujourd’hui, ce restaurant a le prénom d’une grande dame parce que c’était son rêve, qui est devenu le nôtre. Notre restaurant s'est installé au cœur de la Bastide de Grenade, face à notre belle halle. Lisetta c'est de la cuisine de grand-mère italienne, de la bonne cuisine, simple, authentique et sans prétention. Nous travaillons avec le boulanger du village, qui nous fait du pain BIO, nous importons tous nos fromages et charcuteries directement d'Italie, nos pâtes sont fraîchement préparés par nos copains italiens à Toulouse, et nos légumes viennent de producteurs locaux de la région. C’est pour ça que chez mamie, la carte change tout le temps, on s’adapte juste aux saisons ! Pour terminer sur quelque chose de très important, chez Lisetta, absolument tout est fait maison, de l'entrée au dessert (et même quelques boissons)."

"Lisetta is above all my grandmother, whom we've always called Mamie Lisette. Today, this restaurant is named after a great lady because it was her dream, which became ours. Our restaurant is located in the heart of the Bastide de Grenade, opposite our beautiful covered market. Lisetta is Italian grandma's cooking, good food, simple, authentic and unpretentious. We work with the village baker, who makes our bread ORGANIC, we import all our cheeses and charcuterie directly from Italy, our pasta is freshly prepared by our Italian friends in Toulouse, and our vegetables come from local producers in the region. That's why at Grandma's, the menu changes all the time, we just adapt to the seasons! To finish on something very important, at Lisetta's, absolutely everything is homemade, from starters to dessert (and even some drinks)."

"Lisetta ist in erster Linie meine Oma, die wir immer Mamie Lisette genannt haben. Heute trägt das Restaurant den Namen einer großen Dame, weil es ihr Traum war, der zu unserem geworden ist. Unser Restaurant hat sich im Herzen der Bastide von Granada niedergelassen, gegenüber unserer schönen Markthalle. Lisetta ist die Küche der italienischen Großmutter, gute Küche, einfach, authentisch und unprätentiös. Wir arbeiten mit dem Bäcker des Dorfes zusammen, der uns BIO-Brot backt, wir importieren alle unsere Käse und Wurstwaren direkt aus Italien, unsere Pasta wird von unseren italienischen Freunden in Toulouse frisch zubereitet und unser Gemüse kommt von lokalen Erzeugern aus der Region. Deshalb ändert sich bei mamie die Speisekarte ständig, wir passen uns einfach den Jahreszeiten an! Und um mit etwas sehr Wichtigem zu schließen: Bei Lisetta ist absolut alles hausgemacht, von der Vorspeise bis zum Dessert (und sogar einige Getränke)."

"Lisetta is in de eerste plaats mijn oma, die we altijd Mamie Lisette hebben genoemd. Vandaag de dag is dit restaurant vernoemd naar een geweldige dame omdat het haar droom was, die de onze is geworden. Ons restaurant bevindt zich in het hart van de Bastide de Grenade, tegenover onze prachtige markthal. Lisetta is de Italiaanse grootmoeders keuken, lekker eten dat eenvoudig, authentiek en pretentieloos is. We werken samen met de dorpsbakker, die biologisch brood voor ons maakt, we importeren al onze kaas en vleeswaren rechtstreeks uit Italië, onze pasta wordt vers bereid door onze Italiaanse vrienden in Toulouse en onze groenten komen van lokale producenten uit de regio. Daarom verandert het menu bij Grandma's voortdurend, we passen ons gewoon aan de seizoenen aan! Om af te sluiten met iets heel belangrijks, bij Lisetta is absoluut alles huisgemaakt, van het voorgerecht tot het dessert (en zelfs sommige drankjes)."

"Lisetta es ante todo mi abuela, a la que siempre hemos llamado Mamie Lisette. Hoy, este restaurante lleva el nombre de una gran señora porque fue su sueño, que se convirtió en el nuestro. Nuestro restaurante está situado en el corazón de la Bastide de Grenade, frente a nuestro hermoso mercado. Lisetta es la cocina de la abuela italiana, buena comida sencilla, auténtica y sin pretensiones. Trabajamos con el panadero del pueblo, que nos hace pan ecológico, importamos todos nuestros quesos y embutidos directamente de Italia, nuestra pasta está recién preparada por nuestros amigos italianos de Toulouse, y nuestras verduras proceden de productores locales de la región. Por eso en Grandma's el menú cambia todo el tiempo, ¡simplemente nos adaptamos a las estaciones! Para terminar con algo muy importante, en Lisetta, absolutamente todo es casero, desde el entrante hasta el postre (e incluso algunas bebidas)"

"Lisetta è innanzitutto mia nonna, che abbiamo sempre chiamato Mamie Lisette. Oggi questo ristorante porta il nome di una grande signora perché era il suo sogno, che è diventato il nostro. Il nostro ristorante si trova nel cuore della Bastide de Grenade, di fronte alla nostra bella sala del mercato. Lisetta è la cucina della nonna italiana, una cucina semplice, autentica e senza pretese. Lavoriamo con il panettiere del villaggio, che ci fa il pane biologico, importiamo tutti i nostri formaggi e salumi direttamente dall'Italia, la nostra pasta è preparata al momento dai nostri amici italiani a Tolosa e le nostre verdure provengono da produttori locali della regione. Ecco perché da Grandma's il menu cambia continuamente, ci adattiamo alle stagioni! Per finire su una cosa molto importante, da Lisetta è assolutamente tutto fatto in casa, dall'antipasto al dolce (e anche qualche bevanda)"