L'Élan – Compiègne

Située rue Fournier Sarloveze dans le centre ville de Compiègne, c'est dans la plus ancienne bâtisse de cette magnifique ville impériale pleine d'histoire que nous avons décidé de commencer notre nouvelle aventure. Venez découvrir midi et soir la cuisine traditionnelle et moderne de Mathieu, laissez vous tenter par les accords mets et vins de Laurène, votre nouvelle sommelière, et par nos ateliers dégustations organisés les week-end. Et rassurez-vous, à L'Élan, tous les goûts sont permis ! En cuisine, Mathieu vous proposera également des plats végétariens et sans gluten pour ravir vos papilles.

Located on rue Fournier Sarloveze in downtown Compiègne, it's in the oldest building in this magnificent imperial city full of history that we've decided to begin our new adventure. Come and discover Mathieu's traditional and modern cuisine for lunch and dinner, and let yourself be tempted by the food and wine pairings of Laurène, your new sommelier, and by our tasting workshops organized at weekends. And rest assured, at L'Élan, all tastes are catered for! In the kitchen, Mathieu also offers vegetarian and gluten-free dishes to delight your taste buds.

In der Rue Fournier Sarloveze im Stadtzentrum von Compiègne gelegen, haben wir beschlossen, unser neues Abenteuer im ältesten Gebäude dieser wunderschönen, geschichtsträchtigen Kaiserstadt zu beginnen. Entdecken Sie mittags und abends die traditionelle und moderne Küche von Mathieu, lassen Sie sich von Laurène, Ihrer neuen Sommelière, mit den passenden Speisen und Weinen verwöhnen und besuchen Sie unsere Verkostungsworkshops, die an den Wochenenden organisiert werden. Und seien Sie versichert: Im L'Élan sind alle Geschmäcker erlaubt! In der Küche bietet Ihnen Mathieu auch vegetarische und glutenfreie Gerichte an, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.

Gelegen aan de rue Fournier Sarloveze in het centrum van Compiègne, is het in het oudste gebouw van deze prachtige keizerlijke stad vol geschiedenis dat we besloten hebben om ons nieuwe avontuur te beginnen. Kom 's middags en 's avonds de traditionele en moderne keuken van Mathieu ontdekken en laat u verleiden door de wijn-spijs combinaties van Laurène, uw nieuwe sommelier, en door onze proeverijen die in het weekend worden georganiseerd. En wees gerust, bij L'Élan komen alle smaken aan hun trekken! In de keuken serveert Mathieu ook vegetarische en glutenvrije gerechten om je smaakpapillen te verwennen.

Situado en la calle Fournier Sarloveze, en el centro de Compiègne, es en el edificio más antiguo de esta magnífica ciudad imperial llena de historia donde hemos decidido comenzar nuestra nueva aventura. Venga a descubrir la cocina tradicional y moderna de Mathieu al mediodía y por la noche, y déjese tentar por los maridajes de Laurène, su nueva sumiller, y por nuestros talleres de degustación organizados los fines de semana. Y no lo dude, en L'Élan hay para todos los gustos En la cocina, Mathieu también servirá platos vegetarianos y sin gluten para deleitar su paladar.

Situato in rue Fournier Sarloveze, nel centro di Compiègne, è nell'edificio più antico di questa magnifica città imperiale ricca di storia che abbiamo deciso di iniziare la nostra nuova avventura. Venite a scoprire la cucina tradizionale e moderna di Mathieu a pranzo e alla sera, e lasciatevi tentare dagli abbinamenti cibo-vino di Laurène, la vostra nuova sommelier, e dai nostri laboratori di degustazione organizzati nei fine settimana. E state certi che a L'Élan tutti i gusti sono soddisfatti! In cucina, Mathieu proporrà anche piatti vegetariani e senza glutine per deliziare il vostro palato.