L'écrevisse – Florimont

Établissement familial situé entre Vellescot et Suarce proposant une cuisine de saison avec des produits locaux et des viandes et charcuteries maison.

Between Vellescot and Suarce, the private lake of L’Écrevisse is bordered on by one of the large traditional farms in Sundgau. Five years ago, the farm was turned into a restaurant called simply “L’Écrevisse”. Here, you can sample traditional fried carp, a speciality of Sundgau, along with liver and beef brains and cold meats and terrines prepared on the premises.

Zwischen Vellescot und Suarce liegt am privaten See der Gemarkung Les Ècarts de L’Écrevisse, ein traditioneller Bauernhof des Sundgaus. Vor 5 Jahren wurde er in ein Restaurant umgebaut und einfach auf den Namen L’Écrevisse umgetauft. Sie können hier frittierte Karpfen, eine Spezialität des Sundgaus, essen, aber auch Kalbsleber oder Kalbskopf oder Wurstwaren oder hausgemachte Pasteten.

Familiebedrijf gelegen tussen Vellescot en Suarce dat seizoensgebonden gerechten aanbiedt met lokale producten en zelfgemaakte vleeswaren.

Establecimiento familiar situado entre Vellescot y Suarce que ofrece cocina de temporada con productos locales y carnes y embutidos caseros.

Struttura a conduzione familiare situata tra Vellescot e Suarce che offre una cucina stagionale con prodotti locali e carni e salumi di produzione propria.