Le Resto du Hangar Zéro – Le Havre

Le Resto du Hangar Zéro s’inscrit dans une démarche de transition écologique et respectueuse de l’environnement, la transparence des produits est assurée, en particulier sur la provenance mais aussi sur la qualité avec des produits locaux de qualité, sans conservateur et rajout. Le resto propose une alimentation responsable, locale et très peu productrice de déchets. Sur cette base, le restaurant propose un menu de saison différent chaque jour avec un plat végétarien ainsi qu’une option carnée. Une grande partie des produits proposés est issue des producteurs locaux, puis des jardins partagés du Hangar zéro, ainsi que de sa ferme aquaponique quand ils seront finis. Avant et une fois le service terminé le restaurant est un lieu d’accueil pour se détendre et prendre un café.

The Resto du Hangar Zéro is part of an ecological and environmentally friendly transition process, the transparency of the products is ensured, in particular on the origin but also on the quality with quality local products, without preservatives and additions. The restaurant offers responsible, local food that produces very little waste. Based on this, the restaurant offers a different seasonal menu every day with a vegetarian dish as well as a meat option. A large part of the products offered come from local producers, then from the shared gardens of Hangar Zero, as well as from its aquaponic farm when they are finished. Before and once the service is over, the restaurant is a welcoming place to relax and have a coffee.

Das Resto du Hangar Zero ist Teil eines ökologischen und umweltfreundlichen Übergangs. Die Transparenz der Produkte ist gewährleistet, insbesondere hinsichtlich der Herkunft, aber auch hinsichtlich der Qualität mit lokalen Qualitätsprodukten, ohne Konservierungsstoffe und Zusätze. Das Resto bietet eine verantwortungsbewusste, lokale Ernährung, die kaum Abfall produziert. Auf dieser Grundlage bietet das Restaurant ein täglich wechselndes Saisonmenü mit einem vegetarischen Gericht sowie einer Fleischoption an. Ein Großteil der angebotenen Produkte stammt von lokalen Erzeugern, später aus den Gemeinschaftsgärten des Hangar Zero sowie aus dessen Aquaponik-Farm, wenn sie fertig sind. Vor und nach dem Essen lädt das Restaurant zum Entspannen und Kaffeetrinken ein.

Le Resto du Hangar Zéro maakt deel uit van een ecologische transitie die het milieu respecteert. De transparantie van de producten is gegarandeerd, vooral wat betreft de herkomst, maar ook wat betreft de kwaliteit, met lokale kwaliteitsproducten die geen conserveringsmiddelen of additieven bevatten. Het restaurant biedt verantwoord, lokaal voedsel dat zeer weinig afval produceert. Op basis hiervan biedt het restaurant elke dag een ander seizoensmenu, met een vegetarisch gerecht en een vleesoptie. Veel van de aangeboden producten zijn afkomstig van lokale producenten en vervolgens van de gemeenschappelijke tuinen van Hangar zéro, evenals van de aquaponicsboerderij wanneer ze klaar zijn. Voor en na de bediening is het restaurant een plek om te ontspannen en te genieten van een kopje koffie.

Le Resto du Hangar Zéro forma parte de una transición ecológica respetuosa con el medio ambiente. La transparencia de los productos está garantizada, sobre todo en cuanto a su procedencia, pero también en cuanto a su calidad, con productos locales de calidad que no contienen conservantes ni aditivos. El restaurante ofrece alimentos responsables, locales y que producen muy pocos residuos. Sobre esta base, el restaurante propone cada día un menú de temporada diferente, con un plato vegetariano y una opción de carne. Gran parte de los productos que se ofrecen proceden de productores locales, y después de los huertos compartidos de Hangar zéro, así como de su granja acuapónica cuando se terminan. Antes y después del servicio, el restaurante es un lugar para relajarse y disfrutar de un café.

Le Resto du Hangar Zéro fa parte di una transizione ecologica che rispetta l'ambiente. La trasparenza dei prodotti è garantita, soprattutto in termini di provenienza, ma anche di qualità, con prodotti locali di qualità che non contengono conservanti o additivi. Il ristorante offre alimenti responsabili e locali che producono pochissimi rifiuti. Su questa base, il ristorante propone ogni giorno un menù stagionale diverso, con un piatto vegetariano e un'opzione di carne. Gran parte dei prodotti offerti proviene da produttori locali, poi dagli orti condivisi di Hangar zéro e dalla sua fattoria acquaponica quando sono finiti. Prima e dopo il servizio, il ristorante è un luogo dove rilassarsi e gustare un caffè.