LE PYRENEEN – Toulouse

Les traditions se perpétuent, à commencer par les assiettes: Oeuf mimosa, pieds de cochons, rognons, tête de veau, les plats de jadis sont mis à l’honneur par le Chef, inamovible garant de la qualité des mets proposés depuis une trentaine d’année. Le Pyrénéen est incontestablement un des repères préférés des toulousains de souche. « Ici vous passerez la porte comme client et ressortirez comme ami. »

The traditions are perpetuated, starting with the dishes: Mimosa eggs, pigs' feet, kidneys, calf's head, the dishes of yesteryear are honoured by the Chef, who has been the guarantor of the quality of the dishes offered for some thirty years The Pyrenean is undoubtedly one of the favourite places to eat for native Toulousans. "Here you will walk in the door as a customer and leave as a friend. "

Die Traditionen werden fortgesetzt, angefangen bei den Tellern: Mimosenei, Schweinefüße, Nieren, Kalbskopf, die Gerichte von früher werden vom Chefkoch geehrt, der seit dreißig Jahren für die Qualität der angebotenen Speisen bürgt. Das Pyrenäen ist zweifellos eine der beliebtesten Anlaufstellen für gebürtige Toulouser. "Hier gehen Sie als Gast durch die Tür und kommen als Freund wieder heraus."

Tradities leven voort, te beginnen met de gerechten: mimosa-eieren, varkenspoten, nieren, kalfskop, de gerechten van weleer worden in ere gehouden door de chef-kok, die al zo'n dertig jaar garant staat voor de kwaliteit van de aangeboden gerechten. Le Pyrénéen is ongetwijfeld een van de favoriete plekjes van de Toulousans. "Hier kom je binnen als klant en ga je weg als vriend"

Las tradiciones perduran, empezando por los platos: huevos de mimosa, patas de cerdo, riñones, cabeza de ternera, los platos de antaño son honrados por el Chef, garante de la calidad de los platos propuestos desde hace unos treinta años. Le Pyrénéen es sin duda uno de los lugares preferidos de los tolosanos. "Aquí entrará como cliente y saldrá como amigo"

Le tradizioni vivono, a partire dai piatti: uova di mimosa, piedini di maiale, rognone, testina di vitello, i piatti di una volta sono onorati dallo Chef, che da circa trent'anni è garante della qualità dei piatti proposti. Le Pyrénéen è senza dubbio uno dei luoghi preferiti dai tolosani. "Qui si entra come clienti e si esce come amici"