Le Patte Noire – Cholet

On y propose une cuisine de marché créative et moderne basée avant tout sur le produit ; produit choisi pour sa qualité, son histoire et surtout local dès que c’est possible. Ce que l’on aime, c’est jouer sur les associations : de goûts, de textures, et même de couleurs, mais toujours en prenant soin de ne pas dénaturer l’aliment.

We offer creative, modern market cuisine based above all on the product; a product chosen for its quality, its history and, above all, local whenever possible. What we like to do is play with associations: of tastes, textures and even colors, but always taking care not to denature the food.

Hier wird eine kreative und moderne Marktküche angeboten, die sich vor allem auf das Produkt stützt, das aufgrund seiner Qualität, seiner Geschichte und vor allem aus der Region stammt, wann immer es möglich ist. Wir lieben es, mit Kombinationen zu spielen: mit Geschmäckern, Texturen und sogar Farben, aber immer mit dem Ziel, das Lebensmittel nicht zu verfälschen.

We bieden een creatieve, moderne marktkeuken die vooral gebaseerd is op het product; een product dat gekozen is om zijn kwaliteit, zijn geschiedenis en vooral waar mogelijk lokaal. Wat we graag doen is spelen met combinaties: van smaken, texturen en zelfs kleuren, maar er altijd voor zorgend het eten niet te vervormen.

Ofrecemos una cocina de mercado creativa y moderna basada sobre todo en el producto; un producto elegido por su calidad, su historia y sobre todo local siempre que sea posible. Lo que nos gusta es jugar con las combinaciones: de sabores, texturas e incluso colores, pero siempre cuidando de no desvirtuar los alimentos.

Offriamo una cucina di mercato creativa e moderna, basata soprattutto sul prodotto; un prodotto scelto per la sua qualità, la sua storia e soprattutto, quando possibile, locale. Ci piace giocare con gli abbinamenti: di sapori, di consistenze e anche di colori, ma sempre facendo attenzione a non snaturare il cibo.