Le Grand Bec – Pralognan-la-Vanoise

Le chef Dominique Briquet, Maître-Restaurateur, sélectionne avec soin les produits du terroir et apporte une attention toute particulière à l’élaboration d’une cuisine inventive et revisitée, déclinée au gré des saisons.

Chef Dominique Briquet, master restaurateur, carefully selects local products and pays special attention to placing a creative and personal touch on the wide variety of seasonal dishes he makes.

Der Chefkoch Dominique Briquet, Maître-Restaurateur, wählt sorgfältig die Produkte der Region aus und legt besonderen Wert auf die Zubereitung einer einfallsreichen, saisonal variierenden Küche.

Chef Dominique Briquet, een Maître-Restaurateur, selecteert zorgvuldig lokale producten en besteedt bijzondere aandacht aan de bereiding van inventieve, geherinterpreteerde gerechten die met de seizoenen mee veranderen.

El chef Dominique Briquet, maestro restaurador selecciona cuidadosamente los productos locales y presta especial atención al desarrollo de una cocina inventiva y revisitada, que varía en función de las estaciones.

Lo chef Dominique Briquet, Maître-Restaurateur, seleziona con cura i prodotti locali e presta particolare attenzione alla preparazione di una cucina inventiva e reinterpretata che cambia con le stagioni.