Le Coq Sauvage – Saint-Loubès

Au coin de la cheminée en hiver, dans une salle à manger aux murs remplis de tableaux, dans le patio luxuriant ou sur la terrasse face au fleuve dès les premiers rayons de soleil, vous aurez le choix entre menus, carte renouvelée chaque saison ou le tableau des suggestions du jour. Beaucoup de poissons frais, un fumoir pour le saumon et l’esturgeon, un foie gras mi-cuit en terrine, des cuissons irréprochables… en un mot : la cuisine pour passion.

By the fireplace in winter, in a dining room with walls full of paintings, in the lush patio or on the terrace facing the river at the first rays of sunshine, you will have the choice between menus, a menu renewed each season or the table of suggestions of the day. Lots of fresh fish, a smokehouse for salmon and sturgeon, foie gras half-cooked in a terrine, impeccable cooking… in a word: cooking for passion.

Im Winter am Kamin, im Speisesaal mit Wänden voller Gemälde, im üppigen Innenhof oder auf der Terrasse mit Blick auf den Fluss bei den ersten Sonnenstrahlen haben Sie die Wahl zwischen Menüs, einer saisonal wechselnden Speisekarte oder der Tafel mit den Tagesvorschlägen. Viel frischer Fisch, ein Räucherofen für Lachs und Stör, eine halbgegarte Foie gras in Terrine, tadellose Garvorgänge… mit einem Wort: Kochen aus Leidenschaft.

Bij de open haard in de winter, in een eetzaal met muren vol schilderijen, in de weelderige patio of op het terras met uitzicht op de rivier zodra de eerste zonnestralen verschijnen, heeft u de keuze tussen menu's, een menu dat elk seizoen wordt vernieuwd of het dagelijkse suggestiebord. Veel verse vis, een rokerij voor zalm en steur, halfgare foie gras in terrine, een onberispelijke keuken… in één woord: koken uit passie.

Junto a la chimenea en invierno, en un comedor con paredes llenas de cuadros, en el frondoso patio o en la terraza frente al río en cuanto aparecen los primeros rayos de sol, podrá elegir entre los menús, una carta renovada cada temporada o la tabla de sugerencias del día. Mucho pescado fresco, un ahumadero para el salmón y el esturión, foie gras semicocido en terrina, una cocina impecable… en una palabra: cocina para la pasión.

Accanto al camino in inverno, in una sala da pranzo con pareti piene di quadri, nel lussureggiante patio o sulla terrazza affacciata sul fiume non appena appaiono i primi raggi di sole, potrete scegliere tra i menu, un menu rinnovato ogni stagione o la lavagna dei suggerimenti giornalieri. Tanto pesce fresco, un affumicatoio per salmone e storione, foie gras semicrudo in terrina, cucina impeccabile… in una parola: cucina per passione.