Le Comptoir de Clément – Brive-la-Gaillarde

Situé au sein de La Halle Gaillarde, temple de la gastronomie corrézienne, nous proposons une cuisine de marché réalisée sur place avec des produits frais. Amateurs de truffes et de produits italiens seront ravis. Charcuterie italienne, Jambon à la truffe, Jambon de Parme, Speck, Guanciale, Pancetta, Saucisson à la truffe. Fromages haut de gamme, Brie à la truffe, Pecorino au poivre, Burrata di Bufala, Mozzarella di Bufala, Parmigiano Reggiano. Crèmerie, Beurre à la truffe, Crème de parmesan à la truffe, Crème de mascarpone à la truffe, Beurre de caviar de Neuvic.

Located in the heart of La Halle Gaillarde, the temple of Corrèze gastronomy, we offer market cuisine made on the spot with fresh produce. Lovers of truffles and Italian products will be delighted. Italian charcuterie, truffle ham, Parma ham, Speck, Guanciale, Pancetta, truffle salami. Premium cheeses, Brie with truffle, Pecorino with pepper, Burrata di Bufala, Mozzarella di Bufala, Parmigiano Reggiano. Creamery, Truffle butter, Truffle parmesan cream, Truffle mascarpone cream, Neuvic caviar butter.

Wir befinden uns in La Halle Gaillarde, einem Tempel der Gastronomie in der Region Corrèze, und bieten eine Marktküche, die vor Ort mit frischen Produkten zubereitet wird. Trüffelliebhaber und Liebhaber italienischer Produkte werden begeistert sein. Italienische Wurstwaren, Trüffelschinken, Parmaschinken, Speck, Guanciale, Pancetta, Salami mit Trüffel. Hochwertige Käsesorten, Brie mit Trüffel, Pecorino mit Pfeffer, Burrata di Bufala, Mozzarella di Bufala, Parmigiano Reggiano. Crèmerie, Trüffelbutter, Parmesancreme mit Trüffel, Mascarponecreme mit Trüffel, Neuvic-Kaviarbutter.

Gelegen in het hart van La Halle Gaillarde, de tempel van de Correze gastronomie, bieden we marktkeuken ter plaatse bereid met verse producten. Liefhebbers van truffels en Italiaanse producten kunnen hun hart ophalen. Italiaanse vleeswaren, truffelham, parmaham, spek, guanciale, pancetta, truffelsalami. Uitstekende kazen, Brie met truffel, Pecorino met peper, Burrata di Bufala, Mozzarella di Bufala, Parmigiano Reggiano. Creamery, Truffelboter, Parmezaanse truffelcrème, Mascarpone truffelcrème, Neuvic kaviaarboter.

Situado en el corazón de La Halle Gaillarde, templo de la gastronomía de Correze, le proponemos una cocina de mercado elaborada in situ con productos frescos. Los amantes de la trufa y los productos italianos estarán encantados. Embutidos italianos, jamón trufado, jamón de Parma, Speck, Guanciale, Pancetta, salami trufado. Quesos de alta gama, Brie con trufa, Pecorino a la pimienta, Burrata di Bufala, Mozzarella di Bufala, Parmigiano Reggiano. Cremería, Mantequilla de trufa, Crema de trufa parmesana, Crema de trufa mascarpone, Mantequilla de caviar Neuvic.

Nel cuore di La Halle Gaillarde, il tempio della gastronomia correzese, proponiamo una cucina di mercato realizzata sul posto con prodotti freschi. Gli amanti del tartufo e dei prodotti italiani ne saranno entusiasti. Salumi italiani, prosciutto al tartufo, prosciutto di Parma, Speck, Guanciale, Pancetta, salame al tartufo. Formaggi di alta gamma, Brie al tartufo, Pecorino al pepe, Burrata di Bufala, Mozzarella di Bufala, Parmigiano Reggiano. Cremeria, burro al tartufo, crema al tartufo di Parmigiano, crema al tartufo di Mascarpone, burro al caviale di Neuvic.