Le Central – Roanne

Le Central est le premier pas de côté des Troisgros, au milieu des années 90. Les habitués apprécient la simplicité et l'élégance du lieu. Les chefs y proposent une cuisine vive et d'inspiration ménagère où se glissent des parfums d'ailleurs.

Le Central was the Troisgros' first step aside, in the mid-90s. Regulars appreciate the simplicity and elegance of the place. The chefs offer a lively, home-style cuisine with a hint of otherworldly flavors.

Das Central ist Mitte der 1990er Jahre der erste Schritt der Troisgros zur Seite. Die Stammgäste schätzen die Schlichtheit und Eleganz des Lokals. Die Köche bieten hier eine lebhafte, hausfraulich inspirierte Küche an, in die sich Aromen von anderswo einschleichen.

Le Central was halverwege de jaren 90 de eerste stap van de familie Troisgros. Vaste gasten waarderen de eenvoud en elegantie van de plek. De chef-koks bieden een levendige, huiselijke keuken met een vleugje buitenlandse smaken.

Le Central fue el primer paso de la familia Troisgros a mediados de los 90. Los asiduos aprecian la sencillez y elegancia del local. Los chefs ofrecen una cocina viva y casera con un toque de sabores extranjeros.

Le Central è stato il primo passo della famiglia Troisgros a metà degli anni Novanta. I clienti abituali apprezzano la semplicità e l'eleganza del locale. Gli chef propongono una cucina vivace e casalinga con un pizzico di sapori stranieri.