Le Bistrot de l'Aupiho – Les Baux-de-Provence

Petit-déjeuner, déjeuner, goûter, boire un café… Sur la grande terrasse au pied des pins ou dans la salle feutrée aux ambiances d'un "vrai bistrot", savourez la cuisine du marché simple et conviviale du deuxième restaurant de cet hôtel de luxe. Le chef prépare devant vous, dans sa cuisine centrale, des plats de copains, des classiques provençaux, des assiettes "green" et des plats du jour à l'inspiration du marché du matin. Du baba au rhum au Paris-Brest en passant par le millefeuille ou l'Opéra, le chef pâtissier revisite vos souvenirs d'enfance et propose ses pâtisseries sur place ou à emporter. Sous la direction de Lieven van Aken, le chef Simon Gonnin sélectionne ses produits et travaille une carte saisonnière avec les plus belles denrées de la région et de la ferme agroécologique du Domaine. Le Bistrot propose la dégustation de leur huile d'olive, véritable ode à la Provence,

Breakfast, lunch, afternoon tea, coffee… On the large terrace at the foot of the pine trees, or in the cosy dining room with its "real bistro" ambience, savour the simple, friendly market cuisine of this luxury hotel's second restaurant. In his central kitchen, the chef prepares dishes for friends, Provencal classics, "green" dishes and daily specials inspired by the morning's market. From baba au rhum to Paris-Brest, from millefeuille to Opéra, the pastry chef revisits your childhood memories and offers pastries to eat in or take away. Under the direction of Lieven van Aken, chef Simon Gonnin selects his produce and creates a seasonal menu using the finest produce from the region and the Domaine's agroecological farm. The Bistrot offers tastings of their olive oil, a veritable ode to Provence,

Frühstück, Mittagessen, Nachmittagssnack, Kaffee trinken… Genießen Sie auf der großen Terrasse am Fuße der Pinien oder im gemütlichen Saal mit dem Ambiente eines "echten Bistros" die einfache und gesellige Marktküche des zweiten Restaurants dieses Luxushotels. Der Chefkoch bereitet vor Ihren Augen in seiner zentralen Küche Freundschaftsgerichte, provenzalische Klassiker, "grüne" Teller und Tagesgerichte zu, die vom Morgenmarkt inspiriert sind. Von Baba au rhum über Paris-Brest bis hin zu Millefeuille oder Opéra lässt der Chefpatissier Ihre Kindheitserinnerungen wieder aufleben und bietet seine Patisserien vor Ort oder zum Mitnehmen an. Unter der Leitung von Lieven van Aken wählt Küchenchef Simon Gonnin seine Produkte aus und bearbeitet eine saisonale Karte mit den besten Lebensmitteln aus der Region und vom agroökologischen Bauernhof der Domaine. Im Bistro kann man ihr Olivenöl probieren, eine wahre Ode an die Provence,

Ontbijt, lunch, afternoon tea, koffie… Op het grote terras aan de voet van de pijnbomen of in de gezellige eetzaal met zijn "echte bistrosfeer" kunt u genieten van de eenvoudige, vriendelijke marktkeuken van het tweede restaurant van dit luxe hotel. In zijn centrale keuken bereidt de chef gerechten voor vrienden, Provençaalse klassiekers, groene gerechten en dagschotels geïnspireerd door de ochtendmarkt. Van baba au rhum tot Paris-Brest, van millefeuille tot Opéra, de patissier haalt herinneringen op aan uw kindertijd en biedt gebak om te eten of mee te nemen. Onder leiding van Lieven van Aken selecteert chef-kok Simon Gonnin zijn producten en stelt hij een seizoensgebonden menu samen met de beste producten uit de regio en de agro-ecologische boerderij van het Domaine. De Bistrot biedt proeverijen van hun olijfolie, een ware ode aan de Provence,

Desayuno, almuerzo, merienda, café… En la gran terraza a los pies de los pinos o en el acogedor comedor con su ambiente de "auténtico bistró", saboree la cocina de mercado, sencilla y acogedora, del segundo restaurante de este hotel de lujo. En su cocina central, el chef prepara platos para amigos, clásicos provenzales, platos verdes y especiales del día inspirados en el mercado de la mañana. Del baba au rhum al Paris-Brest, del milhojas a la Opéra, el pastelero le hará revivir los recuerdos de su infancia y le ofrecerá pasteles para comer en el restaurante o para llevar. Bajo la dirección de Lieven van Aken, el chef Simon Gonnin selecciona sus productos y crea un menú de temporada con los mejores productos de la región y de la granja agroecológica del Domaine. El Bistrot ofrece degustaciones de su aceite de oliva, una verdadera oda a la Provenza,

Colazione, pranzo, tè pomeridiano, caffè… Sulla grande terrazza ai piedi dei pini o nell'accogliente sala da pranzo dall'atmosfera da "vero bistrot", assaporate la cucina di mercato semplice e amichevole del secondo ristorante di questo hotel di lusso. Nella sua cucina centrale, lo chef prepara piatti per gli amici, classici provenzali, piatti verdi e specialità del giorno ispirate al mercato del mattino. Dal baba au rhum al Paris-Brest, dalla millefoglie all'Opéra, il pasticcere fa rivivere i ricordi dell'infanzia e propone dolci da mangiare o da portare via. Sotto la direzione di Lieven van Aken, lo chef Simon Gonnin seleziona i prodotti e crea un menu stagionale utilizzando i migliori prodotti della regione e della fattoria agroecologica del Domaine. Il Bistrot offre degustazioni del suo olio d'oliva, una vera e propria ode alla Provenza,