Le Bis – Thiéblemont-Farémont

Laurent et Loriane vous attendent dans leur restaurant gastronomique situé entre Vitry-le-François et Saint-Dizier et à proximité du Lac du Der. Formé auprès des plus grands chefs Étoilés et dans les plus belles maisons, membre des étoilés de la Champagne, Laurent, propriétaire mais aussi chef de l'établissement est adepte d'une cuisine exigeante mais aussi surprenante qui réveille les papilles. La carte du restaurant évolue au gré des marchés, des saisons mais aussi des envies du chef pour le plus grand plaisir des gourmets.

This restaurant offers refined traditional cuisine in an elegantly decorated setting typical of the Champagne region with a visible beam. The chef, Laurent Blondeau, one of Champagne's Michelin star holders, works exclusively with fresh seasonal products.

Laurent und Loriane erwarten Sie in ihrem Gourmet-Restaurant, das zwischen Vitry-le-François und Saint-Dizier und in der Nähe des Lac du Der liegt. Laurent, der bei den größten Sterneköchen und in den schönsten Häusern ausgebildet wurde und Mitglied der Sterneköche der Champagne ist, ist nicht nur Besitzer, sondern auch Chefkoch des Lokals und Anhänger einer anspruchsvollen, aber auch überraschenden Küche, die die Geschmacksknospen weckt. Die Speisekarte des Restaurants ändert sich je nach Markt und Jahreszeit, aber auch nach den Wünschen des Küchenchefs zur Freude der Feinschmecker.

Laurent en Loriane heten je van harte welkom in hun gastronomische restaurant tussen Vitry-le-François en Saint-Dizier, vlakbij het Lac du Der. Laurent, de eigenaar en chef-kok van het etablissement, is opgeleid door de grootste chef-koks met Michelinsterren en in de beste etablissementen, en lid van de sterrenkoks van de Champagne. Hij is bedreven in het creëren van een keuken die zowel veeleisend als verrassend is, om de smaakpapillen te verwennen. Het menu van het restaurant verandert met de markten, de seizoenen en de grillen van de chef, tot groot genoegen van de fijnproevers.

Laurent y Loriane le esperan en su restaurante gastronómico situado entre Vitry-le-François y Saint-Dizier, cerca del lago del Der. Formado por los más grandes chefs con estrellas Michelin y en los mejores establecimientos, y miembro de los chefs con estrellas de Champagne, Laurent, propietario y chef del establecimiento, es experto en crear una cocina a la vez exigente y sorprendente, para deleite de las papilas gustativas. La carta del restaurante cambia con los mercados, las estaciones y los caprichos del chef, para deleite de los gourmets.

Laurent e Loriane sono lieti di accogliervi nel loro ristorante gourmet tra Vitry-le-François e Saint-Dizier, vicino al Lac du Der. Formatosi presso alcuni dei più grandi chef stellati Michelin e in alcuni dei migliori stabilimenti, nonché membro degli chef stellati della regione Champagne, Laurent, proprietario e chef del locale, è abile nel creare una cucina esigente e sorprendente al tempo stesso, per deliziare il palato. Il menu del ristorante cambia in base ai mercati, alle stagioni e ai capricci dello chef, per la gioia dei buongustai.