Le Bar'back – Fontainebleau

L’été ce sont les grillades bien évidement qui dominent. Elles restent à la carte l’hiver, mais elles côtoient les plats en sauce, beaucoup plus demandés lorsque le temps se refroidit.

In summer, of course, grilled dishes dominate. They remain on the menu in winter, but alongside dishes in sauce, which are much more in demand when the weather turns colder.

Im Sommer dominieren natürlich die gegrillten Gerichte. Sie stehen auch im Winter auf der Speisekarte, allerdings neben Schmorgerichten, die bei kälterem Wetter viel gefragter sind.

In de zomer domineert gegrild vlees. In de winter blijven ze op het menu staan, maar ze worden geserveerd naast gerechten met saus, waarnaar veel meer vraag is als het weer koud wordt.

En verano, predominan las carnes a la parrilla. Siguen estando en el menú en invierno, pero se sirven junto a los platos en salsa, que son mucho más demandados cuando el tiempo se vuelve frío.

In estate dominano le carni alla griglia. Rimangono nel menu anche in inverno, ma vengono serviti insieme a piatti in salsa, molto più richiesti quando il tempo diventa freddo.