L’Assaggio Restaurant – Paris

L'Hôtel Castille Paris héberge le restaurant L'Assaggio, où depuis 2017, le Chef Ugo Alciati élève la cuisine italienne. Avec des ingrédients d'excellence tels que les tomates siciliennes, et des pâtes faites maison, chaque plat est un hommage aux saveurs du Piémont. Découvrez la créativité saisonnière de notre Chef et sa brigade, fidèle à l'artisanat gastronomique d'Alciati.

Hotel Castille Paris is home to L'Assaggio restaurant, where since 2017, Chef Ugo Alciati has been elevating Italian cuisine. With excellent ingredients such as Sicilian tomatoes, and homemade pasta, each dish is a tribute to the flavors of Piedmont. Discover the seasonal creativity of our Chef and his brigade, true to Alciati's gastronomic craftsmanship.

Das Hotel Castille Paris beherbergt das Restaurant L'Assaggio, in dem seit 2017 Chefkoch Ugo Alciati die italienische Küche hochleben lässt. Mit hervorragenden Zutaten wie sizilianischen Tomaten und hausgemachter Pasta ist jedes Gericht eine Hommage an die Aromen des Piemonts. Entdecken Sie die saisonale Kreativität unseres Küchenchefs und seiner Brigade, die dem gastronomischen Handwerk von Alciati treu bleiben.

Hotel Castille Paris is de thuisbasis van restaurant L'Assaggio, waar chef-kok Ugo Alciati sinds 2017 de Italiaanse keuken op een hoger plan brengt. Met ingrediënten van topkwaliteit, zoals Siciliaanse tomaten en zelfgemaakte pasta, is elk gerecht een eerbetoon aan de smaken van Piemonte. Ontdek de seizoensgebonden creativiteit van onze chef en zijn brigade, trouw aan Alciati's gastronomische vakmanschap.

El Hotel Castille Paris alberga el restaurante L'Assaggio, donde desde 2017 el chef Ugo Alciati eleva la cocina italiana. Con ingredientes de excelencia como los tomates sicilianos y la pasta casera, cada plato es un homenaje a los sabores del Piamonte. Descubra la creatividad estacional de nuestro Chef y su brigada, fieles a la artesanía gastronómica de Alciati.

L'Hotel Castille Paris ospita il ristorante L'Assaggio, dove dal 2017 lo chef Ugo Alciati eleva la cucina italiana. Con ingredienti di eccellenza come i pomodori siciliani e la pasta fatta in casa, ogni piatto è un omaggio ai sapori del Piemonte. Scoprite la creatività stagionale del nostro Chef e della sua brigata, fedele all'artigianato gastronomico di Alciati.