L'Affineur Comtois – Besançon

Amateurs de cuisine franc-comtoise et amoureux de produits du terroir, découvrez notre restaurant l'Affineur Comtois à Besançon. Dans un cadre typique des chalets du Haut-Doubs et une atmosphère chaleureuse, laissez-vous transporter par les saveurs des spécialités de notre région. Nous ne travaillons que des produits frais et de la région. Poissons de nos rivières, saucisse de Morteau et de Montbéliard, jambon à l'os du Haut-Doubs, fromages régionaux, fabrication de cancoillotte sur place dans notre laboratoire. Nous disposons d'une grande salle voutée au sous-sol d'une capacité de 40 personnes permettant d'accueillir des groupes et l'organisation de buffets. Sélectionnez vous-même votre propre vin et fromages en descendant à la cave, mais pensez à remonter !!!

Dans une ambiance ferme de montagne, 7 variétés de fondues vous sont proposées, mais aussi un plateau de fromages présentant 30 sortes différentes. Quant aux vins, il suffit de descendre à la cave pour choisir, de visu, sa bouteille. A toute heure, "l'Assiette de l'Affineur".

Als Liebhaber der Küche der Franche-Comté und als Liebhaber von Produkten aus der Region entdecken Sie unser Restaurant L'Affineur Comtois in Besançon. In einem typischen Rahmen der Chalets des Haut-Doubs und einer gemütlichen Atmosphäre lassen Sie sich von den Aromen der Spezialitäten unserer Region verführen. Wir verarbeiten nur frische Produkte aus der Region. Fisch aus unseren Flüssen, Morteau- und Montbéliard-Wurst, Knochenschinken aus dem Haut-Doubs, regionale Käsesorten, Herstellung von Cancoillotte vor Ort in unserem Labor. Wir verfügen über einen großen Gewölbesaal im Untergeschoss mit einer Kapazität von 40 Personen, in dem Gruppen empfangen und Buffets organisiert werden können. Wählen Sie Ihren Wein und Käse selbst aus, indem Sie in den Keller gehen, aber denken Sie daran, wieder nach oben zu gehen!

Liefhebbers van de Frans-Comtese keuken en lokale producten, ontdek ons restaurant l'Affineur Comtois in Besançon. In een typisch Haut-Doubs chalet en een warme sfeer, laat u zich meevoeren door de smaken van de specialiteiten van onze streek. Wij werken alleen met verse producten uit de regio. Vis uit onze rivieren, worsten uit Morteau en Montbéliard, beenham uit de Haut-Doubs, regionale kazen, productie van cancoillotte in ons laboratorium. We hebben een grote gewelfde zaal in de kelder met een capaciteit van 40 personen, die geschikt is voor groepen en buffetten. Kies uw eigen wijn en kaas door naar de kelder af te dalen, maar vergeet niet terug naar boven te komen!

Amantes de la cocina franco-comunitaria y de los productos locales, descubran nuestro restaurante l'Affineur Comtois en Besançon. En un entorno de chalet típico del Haut-Doubs y en un ambiente cálido, déjese llevar por los sabores de las especialidades de nuestra región. Sólo trabajamos con productos frescos de la región. Pescado de nuestros ríos, embutidos de Morteau y Montbéliard, jamón con hueso del Haut-Doubs, quesos regionales, elaboración de cancoillotte en nuestro laboratorio. Disponemos de una gran sala abovedada en el sótano con capacidad para 40 personas, que puede albergar grupos y buffets. Seleccione su propio vino y queso bajando a la bodega, ¡pero recuerde volver a subir!

Amanti della cucina franco-comtois e dei prodotti locali, scoprite il nostro ristorante l'Affineur Comtois a Besançon. In un ambiente tipico degli chalet dell'Haut-Doubs e in una calda atmosfera, lasciatevi trasportare dai sapori delle specialità della nostra regione. Lavoriamo solo con prodotti freschi della regione. Il pesce dei nostri fiumi, le salsicce Morteau e Montbéliard, il prosciutto con osso dell'Haut-Doubs, i formaggi regionali, la produzione di cancoillotte nel nostro laboratorio. Abbiamo una grande sala a volta nel seminterrato con una capacità di 40 persone, che può ospitare gruppi e buffet. Scegliete il vostro vino e il vostro formaggio scendendo in cantina, ma ricordatevi di risalire!