La Table des Chefs Mumm – Reims

Sur le modèle des résidences d’artistes, le restaurant La Table des Chefs propose à de jeunes chefs de tous horizons, de prendre chacun à leur tour, pendant trois mois, les commandes de la cuisine. Dans un cadre entièrement repensé évoquant l’exploration, le restaurant La Table des Chefs offre aux clients un voyage gastronomique à la rencontre d’une communauté de talents. Pour la première fois à Reims, et en Champagne, cette résidence de Chefs est ouverte tout au long de l’année, pour une expérience de partage et de découverte inédite.

Based on the model of artist residencies, the La Table des Chefs restaurant offers young chefs from all horizons the opportunity to take it in turns, for three months, to take charge of the kitchen take it in turns to run the kitchen for three months. In a completely redesigned setting evocative of exploration, La Table des Chefs offers guests a gastronomic journey to meet a community of talents. For the first time in Reims, and in Champagne, this Chefs? residence is open all year round, for a unique experience of sharing and discovery.

Nach dem Vorbild von Künstlerresidenzen bietet das Restaurant La Table des Chefs jungen Köchen aus aller Welt die Möglichkeit, in einem Zeitraum von drei Monaten in einem Restaurant zu arbeiten das Restaurant ist ein Ort, an dem jeder von ihnen drei Monate lang das Kommando über die Küche übernimmt. In einem völlig neu gestalteten Rahmen, der an eine Entdeckungsreise erinnert, bietet das Restaurant La Table des Chefs seinen Gästen eine gastronomische Reise, bei der sie auf eine Gemeinschaft von Talenten treffen. Zum ersten Mal in Reims und in der Champagne ist diese Residenz der Chefs das ganze Jahr über geöffnet und bietet eine völlig neue Erfahrung des Austauschs und der Entdeckung.

Het restaurant La Table des Chefs is gebaseerd op het model van kunstenaarsresidenties en biedt jonge chef-koks van alle achtergronden de kans om drie maanden lang om de beurt de keuken te leiden om de beurt drie maanden lang de keuken te leiden. In een volledig opnieuw ontworpen omgeving die doet denken aan ontdekkingsreizen, biedt La Table des Chefs gasten een gastronomische reis waar ze kennis kunnen maken met een gemeenschap van getalenteerde chef-koks. Voor het eerst in Reims en in de Champagnestreek is deze residentie van chef-koks het hele jaar geopend voor een unieke ervaring van delen en ontdekken.

Basándose en el modelo de las residencias de artistas, el restaurante La Table des Chefs ofrece a jóvenes chefs de todos los orígenes la posibilidad de turnarse, durante tres meses, para hacerse cargo de la cocina turnarse para dirigir la cocina durante tres meses. En un marco totalmente rediseñado que evoca la exploración, La Table des Chefs propone a los comensales un viaje gastronómico en el que podrán conocer a una comunidad de chefs de talento. Por primera vez en Reims, y en la región de Champaña, esta residencia de Chefs está abierta todo el año, para una experiencia única de compartir y descubrir.

Basandosi sul modello delle residenze per artisti, il ristorante La Table des Chefs offre a giovani chef di ogni provenienza la possibilità di occuparsi a turno, per tre mesi, della cucina di gestire a turno la cucina per tre mesi. In un ambiente completamente rinnovato che ricorda l'esplorazione, La Table des Chefs offre agli ospiti un viaggio gastronomico in cui possono incontrare una comunità di chef di talento. Per la prima volta a Reims e nella regione dello Champagne, questa residenza degli chef è aperta tutto l'anno, per un'esperienza unica di condivisione e scoperta.