LA ROULANTE

La Roulante est née de l'envie de deux chefs de cuisine confirmés d'exercer leur métier différemment. L'idée leur est soufflée par les artistes et techniciens d'un collectif de cirque, avec lesquels ils échangent sur l'importance des repas dans le quotidien de ces équipes en déplacement. Ils aménagent eux même leur futur outil de travail, une cuisine professionnelle à bord d'un poids lourd. La Roulante prend la route en 2011. Aujourd'hui, la Roulante c'est une équipe de professionnels investis, prêts à relever le défi de vos événements. 10 ans de pratique nous ont donné l'expérience nécessaire pour assurer des implantations de plus en plus ambitieuses. Notre personnalité aussi s'est affirmée, avec des engagements clairs, notamment vis à vis de l'urgence écologique.

La Roulante was born from the desire of two experienced chefs to do their job differently. The idea was inspired by the artists and technicians of a circus collective, with whom they discussed the importance of meals in the daily life of these teams on the move. They set up their future work tool themselves, a professional kitchen on board a truck. La Roulante hits the road in 2011. Today, La Roulante is a team of dedicated professionals, ready to take up the challenge of your events. 10 years of practice have given us the necessary experience to ensure more and more ambitious implementations. Our personality has also asserted itself, with clear commitments, in particular with regard to the ecological emergency.

La Roulante entstand aus dem Wunsch zweier gestandener Küchenchefs, ihren Beruf auf andere Weise auszuüben. Die Idee dazu kam ihnen von den Künstlern und Technikern eines Zirkuskollektivs, mit denen sie sich über die Bedeutung der Mahlzeiten im Alltag dieser reisenden Teams austauschten. Sie richten ihr zukünftiges Arbeitswerkzeug selbst ein, eine professionelle Küche an Bord eines Lastwagens. La Roulante macht sich 2011 auf den Weg. Heute ist La Roulante ein Team von engagierten Profis, die bereit sind, sich der Herausforderung Ihrer Veranstaltungen zu stellen. 10 Jahre Praxis haben uns die nötige Erfahrung verliehen, um immer ambitioniertere Aufstellungen zu gewährleisten. Auch unsere Persönlichkeit hat sich mit klaren Verpflichtungen, insbesondere im Hinblick auf die ökologische Dringlichkeit, durchgesetzt.

La Roulante is ontstaan uit de wens van twee ervaren koks om hun werk anders te doen. Het idee werd geïnspireerd door de artiesten en technici van een circuscollectief, met wie zij het belang van maaltijden in het dagelijks leven van deze reizende teams bespraken. Ze richtten hun toekomstige werkinstrument zelf in, een professionele keuken aan boord van een vrachtwagen. La Roulante gaat de weg op in 2011. Vandaag is La Roulante een team van toegewijde professionals, klaar om de uitdaging van uw evenementen aan te gaan. 10 jaar praktijk heeft ons de nodige ervaring opgeleverd om steeds ambitieuzere implementaties te verzekeren. Onze persoonlijkheid heeft zich ook laten gelden, met duidelijke toezeggingen, vooral met betrekking tot de ecologische noodsituatie.

La Roulante nació del deseo de dos experimentados chefs de hacer su trabajo de forma diferente. La idea se inspiró en los artistas y técnicos de un colectivo circense, con los que se habló de la importancia de las comidas en la vida cotidiana de estos equipos itinerantes. Ellos mismos montaron su futura herramienta de trabajo, una cocina profesional a bordo de un camión. La Roulante sale a la calle en 2011. Hoy en día, La Roulante es un equipo de profesionales dedicados, listos para asumir el reto de sus eventos. 10 años de práctica nos han dado la experiencia necesaria para garantizar implantaciones cada vez más ambiciosas. Nuestra personalidad también se ha reafirmado, con compromisos claros, sobre todo en lo que respecta a la emergencia ecológica.

La Roulante è nata dal desiderio di due chef esperti di fare il loro lavoro in modo diverso. L'idea è stata ispirata dagli artisti e dai tecnici di un collettivo circense, con i quali hanno discusso dell'importanza dei pasti nella vita quotidiana di queste squadre itineranti. Hanno allestito da soli il loro futuro strumento di lavoro, una cucina professionale a bordo di un camion. La Roulante si mette in viaggio nel 2011. Oggi, La Roulante è un team di professionisti dedicati, pronti a raccogliere la sfida dei vostri eventi. 10 anni di pratica ci hanno dato l'esperienza necessaria per garantire implementazioni sempre più ambiziose. Anche la nostra personalità si è affermata, con impegni chiari, soprattutto per quanto riguarda l'emergenza ecologica.