La Petite Saline – Pornichet

Restaurant certifié bio par FR-BIO-09 (+95% AB) Sur place ou à emporter :  crêpes et galettes bio garnies. Horaires et menu à consulter sur le site internet Produits fermiers issus de l'agriculture bio locale. Tous nos plats sont cuisinés maison à partir de produits bruts et frais. Nos desserts sont faits sur place également, sans utilisation d'appareil. Nos crêpes et galettes sont élaborées à partir de farines bio de blé noir et d’épeautre de la Ferme des Landes du Luquet à Vay, Loire-Atlantique. Notre cidre fermier bio est produit à Vay (44). Sa fermentation est naturelle ; il ne contient pas de sulfites ajoutés. Les vins bio que nous vous proposons sont cultivés, récoltés, vinifiés et mis en bouteille dans le vignoble nantais. Nos glaces bio, crèmes glacées et sorbets, sont fabriquées dans une ferme en Ile-et-Vilaine. Le lait et la crème proviennent des vaches de la ferme qui utilise, dans la mesure du possible, des ingrédients locaux (fraise, cassis, fleurs, etc.) Les recettes ne contiennent aucun colorant et aucun arôme. Notre jambon bio et nos saucisses bio sont sans nitrites. Certains produits frais, issus de producteurs bio et locaux, sont soumis à saisonnalité : les pommes, les poireaux, les épinards, les tomates, les champignons, les oignons, les pommes de terre, le fromage de chèvre etc. Refusant tout compromis sur la qualité et l’origine de nos produits, nous ne les substituons pas par des produits issus de l’agriculture conventionnelle ou même bio mais venus d’« ailleurs. » N’hésitez pas à consulter la carte géographique détaillant la provenance locale ou régionale de l’essentiel de nos produits. Nous n’utilisons aucun ustensile à revêtement anti-adhérent ; nous cuisinons exclusivement dans des ustensiles en inox. Nous n’employons aucun récipient en matière plastique pour chauffer ou stocker les produits ayant été cuisinés au beurre (en dehors des distributeurs de sauce) ou à l’huile ou simplement la charcuterie que nous avons cuite ; nous utilisons pour cela de l’inox, du verre ou de la terre cuite. Nos horaires : Ouvert du mercredi au dimanche le midi a partir de 12h le soir à partir de 19h fermé lundi & mardi fermé jeudi soir sauf durant les congés scolaires (toutes zones) et les jeudis fériés Sur place ou à emporter : consulter notre site Internet.

Restaurant certified organic by FR-BIO-09 (+95% AB) On site or to take away: organic crepes and galettes with fillings. Opening hours and menu available on our website Farm products from local organic agriculture. All our dishes are home-cooked from fresh, raw ingredients. Our desserts are also made on site, without the use of any appliances. Our crêpes and galettes are made with organic buckwheat and spelt flours from the Landes du Luquet farm in Vay, Loire-Atlantique. Our organic farm cider is produced in Vay (44). It is naturally fermented and contains no added sulfites. Our organic wines are grown, harvested, vinified and bottled in the Nantes vineyards. Our organic ice creams and sorbets are made on a farm in Ile-et-Vilaine. The milk and cream come from the farm's own cows, and local ingredients (strawberries, blackcurrants, flowers, etc.) are used wherever possible. The recipes contain no colorants or flavorings. Our organic ham and sausages are nitrite-free. Some fresh produce, from local organic producers, is subject to seasonality: apples, leeks, spinach, tomatoes, mushrooms, onions, potatoes, goat's cheese, and so on. As we refuse to compromise on the quality and origin of our products, we do not substitute them with conventional or even organic products from "elsewhere" Please feel free to consult the map showing the local or regional origin of most of our products. We don't use any non-stick utensils; we cook exclusively in stainless steel. We do not use plastic containers to heat or store products that have been cooked with butter (apart from sauce dispensers) or oil, or simply charcuterie that we have cooked; we use stainless steel, glass or terracotta for this purpose. Opening hours : Open Wednesday to Sunday lunchtime from 12pm evening from 7pm closed Monday & Tuesday closed Thursday evening except during school vacations (all zones) and Thursday public holidays To eat in or take away: see our website.

Restaurant mit Bio-Zertifizierung durch FR-BIO-09 (+95% AB) Vor Ort oder zum Mitnehmen: Crêpes und Galettes bio garniert. Öffnungszeiten und Speisekarte auf der Internetseite einsehen Bauernhofprodukte aus der lokalen Bio-Landwirtschaft. Alle unsere Gerichte werden hausgemacht aus rohen und frischen Produkten zubereitet. Unsere Desserts werden ebenfalls vor Ort zubereitet, ohne Verwendung von Geräten. Unsere Crêpes und Galettes werden mit Bio-Mehl aus Buchweizen und Dinkel von der Ferme des Landes du Luquet in Vay, Loire-Atlantique, zubereitet. Unser Bio-Cidre vom Bauernhof wird in Vay (44) hergestellt. Seine Gärung ist natürlich; er enthält keine zugesetzten Sulfite. Die Bio-Weine, die wir Ihnen anbieten, werden in den Weinbergen von Nantes angebaut, geerntet, vinifiziert und abgefüllt. Unser Bio-Eis, Eiscreme und Sorbets, werden auf einem Bauernhof in der Region Ile-et-Vilaine hergestellt. Milch und Sahne stammen von den Kühen des Bauernhofs, der nach Möglichkeit Zutaten aus der Region verwendet (Erdbeeren, schwarze Johannisbeeren, Blumen usw.). Die Rezepte enthalten keine Farb- und Aromastoffe. Unser Bio-Schinken und unsere Bio-Würstchen sind nitritfrei. Einige frische Produkte von biologischen und lokalen Erzeugern unterliegen der Saisonalität: Äpfel, Lauch, Spinat, Tomaten, Pilze, Zwiebeln, Kartoffeln, Ziegenkäse usw. Wir gehen bei der Qualität und Herkunft unserer Produkte keine Kompromisse ein und ersetzen sie nicht durch konventionelle oder sogar biologische Produkte von "anderswo" Auf der Landkarte können Sie die lokale oder regionale Herkunft der meisten unserer Produkte ablesen. Wir verwenden kein antihaftbeschichtetes Kochgeschirr und kochen ausschließlich in Edelstahl. Wir verwenden keine Kunststoffbehälter zum Erwärmen oder Lagern von Produkten, die mit Butter (außer Saucenspender) oder Öl zubereitet wurden, oder von Wurstwaren, die wir gekocht haben; wir verwenden Edelstahl, Glas oder Terrakotta. Unsere Öffnungszeiten: Geöffnet von Mittwoch bis Sonntag mittags ab 12 Uhr abends ab 19 Uhr montag & Dienstag geschlossen donnerstagabend geschlossen außer während der Schulferien (alle Zonen) und donnerstags an Feiertagen Vor Ort oder zum Mitnehmen: Besuchen Sie unsere Website.

Restaurant gecertificeerd biologisch door FR-BIO-09 (+95% AB) Ter plaatse of om mee te nemen: biologische pannenkoeken en galettes met beleg. Openingstijden en menu beschikbaar op de website Producten van biologische boerderijen uit de buurt. Al onze gerechten zijn huisbereid met verse, onbewerkte ingrediënten. Ook onze desserts worden ter plekke bereid, zonder gebruik van apparatuur. Onze crêpes en galettes worden gemaakt met biologisch boekweit- en speltmeel van de Landes du Luquet boerderij in Vay, Loire-Atlantique. Onze biologische boerencider wordt geproduceerd in Vay (44). Hij gist op natuurlijke wijze en bevat geen toegevoegde sulfieten. Onze biologische wijnen worden verbouwd, geoogst, gevinifieerd en gebotteld in de wijngaarden van Nantes. Onze biologische ijsjes en sorbets worden gemaakt op een boerderij in Ile-et-Vilaine. De melk en room zijn afkomstig van de koeien op de boerderij, waar zoveel mogelijk gebruik wordt gemaakt van lokale ingrediënten (aardbeien, zwarte bessen, bloemen, enz.). De recepten bevatten geen kleur- of smaakstoffen. Onze biologische ham en worst zijn nitrietvrij. Sommige verse producten, van biologische en lokale producenten, zijn seizoensgebonden: appels, prei, spinazie, tomaten, champignons, uien, aardappelen, geitenkaas, enz. Omdat we weigeren compromissen te sluiten over de kwaliteit en herkomst van onze producten, vervangen we ze niet door conventionele of zelfs biologische producten van "elders" Raadpleeg gerust de kaart met de lokale of regionale oorsprong van de meeste van onze producten. We gebruiken geen keukengerei met antiaanbaklaag; we koken uitsluitend in roestvrij staal. We gebruiken geen plastic bakjes om producten op te warmen of te bewaren die met boter (behalve sausdispensers) of olie zijn bereid, of gewoon gekookte vleeswaren; we gebruiken roestvrij staal, glas of terracotta. Onze openingstijden: Geopend van woensdag tot zondag lunch vanaf 12 uur s avonds vanaf 19.00 uur maandag en dinsdag gesloten donderdagavond gesloten behalve tijdens schoolvakanties (alle zones) en feestdagen op donderdag Om te eten of mee te nemen: zie onze website.

Restaurante certificado ecológico por FR-BIO-09 (+95% AB) En el establecimiento o para llevar: tortitas y galettes ecológicas rellenas. Horarios y menú disponibles en el sitio web Productos agrícolas procedentes de las granjas ecológicas locales. Todos nuestros platos son caseros y se elaboran con ingredientes frescos y crudos. Nuestros postres también se elaboran in situ, sin aparatos. Nuestros crepes y galettes se elaboran con harinas ecológicas de alforfón y espelta procedentes de la granja Landes du Luquet de Vay, en el Loira Atlántico. Nuestra sidra de granja ecológica se produce en Vay (44). Su fermentación es natural y no contiene sulfitos añadidos. Nuestros vinos ecológicos se cultivan, cosechan, vinifican y embotellan en los viñedos de Nantes. Nuestros helados y sorbetes ecológicos se elaboran en una granja de Ile-et-Vilaine. La leche y la nata proceden de las vacas de la granja, que utiliza ingredientes locales siempre que es posible (fresas, grosellas, flores, etc.) Las recetas no contienen colorantes ni aromas. Nuestro jamón y nuestras salchichas ecológicas no contienen nitritos. Algunos productos frescos, procedentes de productores ecológicos y locales, están sujetos a la estacionalidad: manzanas, puerros, espinacas, tomates, champiñones, cebollas, patatas, queso de cabra, etc. Como nos negamos a comprometer la calidad y el origen de nuestros productos, no los sustituimos por productos convencionales o incluso ecológicos procedentes de "otros lugares" No dude en consultar el mapa que muestra el origen local o regional de la mayoría de nuestros productos. No utilizamos ningún utensilio antiadherente; cocinamos exclusivamente en acero inoxidable. No utilizamos ningún recipiente de plástico para calentar o conservar productos cocinados con mantequilla (salvo las salseras) o aceite, o simplemente embutidos cocidos; utilizamos acero inoxidable, vidrio o terracota. Nuestros horarios de apertura: Abierto de miércoles a domingo almuerzo a partir de las 12h cenas a partir de las 19 h cerrado lunes y martes cerrado los jueves por la noche excepto durante las vacaciones escolares (todas las zonas) y los jueves festivos Para comer en el restaurante o para llevar: consulte nuestro sitio web.

Ristorante certificato biologico da FR-BIO-09 (+95% AB) In loco o da asporto: frittelle e galette biologiche con ripieno. Orari di apertura e menu disponibili sul sito web Prodotti agricoli provenienti da aziende biologiche locali. Tutti i nostri piatti sono cucinati in casa con ingredienti freschi e crudi. Anche i nostri dessert sono preparati sul posto, senza l'utilizzo di alcun apparecchio. Le nostre crêpes e galettes sono preparate con farine biologiche di grano saraceno e farro provenienti dalla fattoria Landes du Luquet di Vay, nella Loira Atlantica. Il nostro sidro biologico di fattoria è prodotto a Vay (44). Fermenta naturalmente e non contiene solfiti aggiunti. I nostri vini biologici sono coltivati, raccolti, vinificati e imbottigliati nei vigneti di Nantes. I nostri gelati e sorbetti biologici sono prodotti in una fattoria dell'Ile-et-Vilaine. Il latte e la panna provengono dalle mucche della fattoria, che utilizza, ove possibile, ingredienti locali (fragole, ribes nero, fiori, ecc.). Le ricette non contengono coloranti né aromi. Il prosciutto e le salsicce biologiche sono privi di nitriti. Alcuni prodotti freschi, provenienti da produttori biologici e locali, sono soggetti alla stagionalità: mele, porri, spinaci, pomodori, funghi, cipolle, patate, formaggio di capra, ecc. Poiché ci rifiutiamo di scendere a compromessi sulla qualità e sull'origine dei nostri prodotti, non li sostituiamo con prodotti convenzionali o addirittura biologici provenienti "da altre parti" Non esitate a consultare la mappa che indica l'origine locale o regionale della maggior parte dei nostri prodotti. Non utilizziamo utensili antiaderenti; cuciniamo esclusivamente in acciaio inox. Non utilizziamo contenitori di plastica per riscaldare o conservare prodotti cucinati con burro (a parte i dispenser per salse) o olio, o semplicemente salumi cotti; utilizziamo acciaio inox, vetro o terracotta. I nostri orari di apertura: Aperto da mercoledì a domenica pranzo dalle 12.00 sera dalle 19.00 chiuso lunedì e martedì chiuso il giovedì sera, tranne durante le vacanze scolastiche (in tutte le zone) e il giovedì festivo Per mangiare all'interno o da asporto: consultare il nostro sito web.